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水牛耐热、抗病力强、耐粗饲,低廉的饲养成本和广阔的市场需求,使水牛产业成为投资效益好、极具市场竞争力的新型产业。我国政府高度重视水牛业发展,明确把发展奶水牛作为我国南方奶业发展的战略选择。农业部制定的《全国奶业“十一五”发展规划和2020年远景目标规划》，提出了发展南方奶水牛的目标、任务、发展重点和工作措施，要通过优化奶水牛区域布局，加强奶水牛种源和基地建设．开发水牛乳制品。加快我同奶水牛业的发展。