一串红种子油的提取、成分分析及其急性毒性研究

来源 :中国粮油学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hamjh
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采用单因素设计,用超声波辅助提取一串红的种子油,得出最佳提取条件为以石油醚作提取剂,料液比1:9,提取时间40min,提取温度60℃,提取功能300w,在此条件下的种子油提取率为29.82%。经GC—MS分析,一串红种子油中不饱和脂肪酸质量分数达91.24%,其中亚油酸质量分数为28.07%,亚麻酸质量分数为63.17%。急性毒性试验表明,以剂量65mL/(kg·d)的一串红种子油灌胃小鼠,连续14d小鼠没有表现出明显的中毒症状和死亡现象。因此一串红种子油没有毒性,可以作为营养保健油源开发。
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