【摘 要】
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由于我国长期出现肉食品缺乏，国家着力提高畜产品的生产能力，满足人民群众对畜产品的供给需求，对其质量安全重视程度不够。在2000年前后全国几个大中城市先后发生几起重大的肉食
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由于我国长期出现肉食品缺乏，国家着力提高畜产品的生产能力，满足人民群众对畜产品的供给需求，对其质量安全重视程度不够。在2000年前后全国几个大中城市先后发生几起重大的肉食品中毒案件，震惊全国。2001年我国正式宣布启动“无公害食品行动计划”，2002年7月印了《全国推进“无公害食品行动计划”的实施意见》，
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