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板兰根又名青兰菜、草大青、兰靛、大兰、菘兰、北板兰、大青根等。为十字花科二年生草本植物，是国家重点发展的药用或药菜兼用作物，分布于长江以南各省区、各地均有栽培。其嫩茎叶作为菜用，将叶片洗净后，可与虾仁、排骨、乌鸡作汤，也可与百合、小米、红枣等熬粥，还可调入面粉炸食。
板兰根栽培要点
【摘 要】
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板兰根又名青兰菜、草大青、兰靛、大兰、菘兰、北板兰、大青根等。为十字花科二年生草本植物，是国家重点发展的药用或药菜兼用作物，分布于长江以南各省区、各地均有栽培。其嫩
【机 构】
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云南省农科院江岸生活区1幢1单元401室
【出 处】
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致富天地
【发表日期】
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2005年7期
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