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正是夏菇上市时节，在铜鼓县的近2000个菇棚里，菇农们正忙着香菇管理和采摘；来自四面八方的经销商，把收购到的鲜菇一车车发往广州，上海、深圳、武汉、南昌等大中城市，其中部分等级菇，通过外商转口日本、美国……铜鼓县充分发挥资源、气候等比较优势，着力做大做强食用菌这一特色产业，促进了农业增效、农民增收。2010年，全县发展反季节地埋香菇900多万袋，可实现产值2250万元，从事香菇生产的2万多农民人均可增收1000元。