香港赴澳门游客特征研究

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  [摘 要]本研究通过在澳门返回香港的轮船上以随机抽样调查的方式调查了香港到澳门旅游的游客348人。通过SPSS软件分析,揭示了香港赴澳游客的基本特征、行为模式和对澳门旅游设施的满意度。通过对比到澳门旅游的内地自由行游客和团客,本研究发现,香港游客同内地自由行游客的消费模式比较接近,同团客差距较大。本研究对预测内地游客未来的消费模式有较大的意义。
  [关键词]澳门;香港;游客;特征
  [中图分类号]F59
  [文献标识码]A
  [文章编号]1002—5006(2006)09—0041—06
  
  一、引言
  
  香港游客是澳门三大客源之一。在内地开放自由行的2003年之前,香港游客一直是澳门数量最大的游客群体,2003年7月自由行的开放(指内地居民前往香港、澳门可以自己前往,不必随团),使到澳门的游客结构发生了重大变化,香港游客变成澳门第二大游客群体(见图1和图2)。根据澳门统计暨普查局最近公布的数字,2005年,澳门入境游客总数为1871.12万人次,比2004年增加12.2%。其中香港游客为561.49万人次,比2004年增加11.2%,占入境旅客总数的31%(见图1和图2)。
  虽然香港游客对澳门的旅游业具有举足轻重的影响,但澳门有关香港游客的研究却非常少。到澳门的香港游客究竟是些什么样的人?他们的年龄多大?收入水平多高?是什么吸引他们到澳门旅游?澳门在他们心目中的形象是什么?对澳门的旅游设施的满意度有多高?他们在澳门有些什么样的活动?他们同内地游客有什么差别?这些问题我们都缺乏了解。而了解这些问题对于了解香港游客的需求结构、消费水平、消费方式,发现澳门旅游条件的弱点,使澳门的旅游、博彩、酒店等行业能更好地针对香港游客的特点制定营销战略,为香港游客提供更好的服务和产品都十分重要。此外,由于香港游客长期可以自由前来澳门旅游,因此他们已是非常成熟的游客,了解他们当前的消费模式,有助于预测未来到澳门的内地游客的消费变化趋势。由于以上方面的原因,我们组织了对香港赴澳游客的调查。
  调查采用问卷调查的方法进行,调查地点选在澳门返回香港的喷射船上,每隔5人发一份问卷,问卷由游客自行填写,共获得有效问卷348份。调查数据用SPSS 11.5统计软件进行处理和分析。下面是本次调查的主要发现。为便于参照,本文尽可能将香港赴澳游客的特征同内地游客的特征加以比较。
  
  二、结果与分析
  
  (一)香港游客的基本特征
  被调查的348位香港游客中(见表1),男性游客比例较大。男性游客占被调查对象的56%,女性占44%,男性高于女性12%。有61%的游客是结了婚的游客,未婚游客占被调查游客的39%。结了婚的游客中有小孩的游客占被调查游客总数的约50%,未有小孩的占11%。被调查游客中比例最大的是职员,即一般的白领阶层,占被调查人数的39%;其次是专业人员,占18%;再其次是企业主,占14%。上述人员以外的其他人员比重较低,几种人员加上不愿填写职业的人员合计占28%。被调查游客的年龄层次以26-45岁的为主,占被调查游客的62%。其次是46—55岁和19—25岁的年龄层次,分别占被调查游客的17%和10%。18岁以下和56岁以上的游客都比较少。78%被调查游客的月收入超过8000港元,60%的月收入超过12000港元。根据《亚洲周刊》2002年的统计数字,香港居民的人均月收入约为10700港元,因此可以说到澳门的香港游客是香港中上收入水平的居民,与到澳门的内地游客(包括自由行游客和团客)是内地收入水平较高的群体基本一致,与2003年、2004年美国博彩游客的情况类似。
  
  (二)香港游客在澳门的活动特征及其与内地游客比较
  1.旅游伴侣
  香港游客主要同朋友/同事(41%)或家属(41%)一道来澳门,两者相加占被调查游客的82%,自己单独来的占18%。香港游客的旅游伴侣与自由行游客无大差异,但与团客的差异较大(见表2)。到澳门的内地团客很少自己单独来澳门(仅5%),而同朋友同事来的比重高,达72%,这可能与团客常常由单位组织旅行有关。
  
  2.在澳门逗留的时间
  多数香港游客(60%)在澳门呆两天,即过一夜(见表2)。不过夜的游客占25%。呆3天以上的游客为15%。不过夜的游客比例同澳门统计暨普查局的调查结果(28%)基本接近。与自由行游客情况相比,在澳门过夜的香港游客比例较高,但比团客的比重低,后者在澳门过夜的比重高达96%。
  
  3.在澳门的消费水平
  香港游客在澳门消费没有集中的趋势,从500澳门元以下到4000澳门元以上不等(见表2)。香港游客在澳门的消费水平同团客的消费水平相似(r2=6.78,p=0.15)。由于分组不同,香港游客不能和自由行游客进行一一对应比较,但从消费4000澳门元以上比重看,自由行游客有24%在该水平,而香港游客仅有13%在该水平,说明香港游客在澳门的消费水平远远低于自由行游客(x2=14.57,p=0.00)。据澳门统计暨普查局的资料(2004),内地游客在澳门的人均消费为2824澳门元,而香港游客在澳门的人均消费仅为953澳门元。根据本调查结果分析,内地游客较高的消费水平应该是由自由行游客的消费水平高而提高的。
  
  4.来澳次数
  被调查的香港游客只有7%是初次到澳门,92%以上来澳门两次以上,有63%来澳门5次以上(见表2),显示香港游客到澳门的频率较高。香港离澳门仅约1个小时的轮船(喷射船),来往非常方便。香港文化批评家梁文道认为,在香港人心目中,澳门只是香港的一个离岛,是一周忙碌之后休闲放松的地方。因此香港游客到澳门,就相当于北京的居民周末去郊区一样。与内地赴澳游客情况相比,香港游客的回头率比自由行游客高11%,比团客高75%1
  
  5.在澳门的活动安排
  香港游客到澳门以后的活动安排几乎100%是自己安排,这与自由行游客比较接近,但与团客有较大的差别(见表2)。由于到澳门的自由行游客以广东游客为主,很多是回头客,因此他们对澳门比较了解,于是他们同香港游客一样到澳门后喜欢自己安排活动。而内地到澳门的团客以广东以外省份的游客居多,他们对澳门比较陌生,而且多数为第一次到澳门,因此他们喜欢让旅行社安排在澳门的活动。
  
  6.选择到澳门旅游的原因
  由于游客到一个地方旅游可能是出自多种原因,因此本问题是一个多选题(百分比合计超过100%)。调查发现,影响香港游客到澳门的因素,首先是澳门的美食,占被调查游客的55%;其次是葡 国风光,占被调查游客的40%;第三才是澳门的赌场,占被调查游客的39%(见表3)。因为购物、其他原因到澳门的游客比例则比较低。而自由行游客选择到澳门首先是因为澳门的赌场(47%)和因为澳门的商场(购物)(47%),其次为观光(37%);而团客到澳门首先是为了观光(69%),其次才是赌场(46%)和购物(17%)。显示内地游客和香港游客到澳门的目的差距比较大。香港游客因为澳门的美食到澳门,一个很重要的原因可能与特区政府多年在香港的宣传有关。过去由于香港是澳门最大的客源市场,因此澳门特区政府把旅游营销的重点放在了香港。20多年来,澳门旅游局持续在香港的电视、报刊上打广告宣传澳门的美食,《东方日报》每周都有一版介绍澳门美食的广告。澳门特区政府的努力使香港人对澳门的美食比较了解。很多人就是看了广告之后到澳门来找澳门的猪仔包、红豆饼。而内地很少看到有关澳门美食的广告,很多人可能不知道澳门的美食或不知道到哪儿找,因此因想品尝澳门美食而到澳门的内地游客比较少。
  
  7.在澳门最难忘的经历
  最大比例的香港游客认为澳门给他们印象最深刻的首先是澳门的美食,作该选择的游客占被调查游客的35%;其次是澳门的赌场,作该选择的游客占被调查游客的31%;再次是澳门异国情调的建筑,占被调查游客的27%(见表3)。这再次证明了澳门的美食对香港游客的吸引力。此外这也显示,香港人到澳门主要以休闲为主要目的,赌博是次要的。而内地游客,不管是自由行游客还是团客,最大比重的人都把赌场经历视为在澳门最难忘的经历。尤其是团客,高达68%的比重对赌场经历最难忘。显示内地游客比香港游客更喜欢赌博。出现这种差异可能与内地开放到澳门旅游时间较短有关。由于内地游客到澳门的次数还比较少,多数人对赌场还有很强的新鲜感,因此赌场经历使他们难忘。而香港游客由于到澳门的次数太多了,赌场的新鲜感已经消失,对赌场的兴趣已经下降了很多。根据香港游客目前的消费行为和根据行为经济学“有限理性”的理论,我们相信随着时间的推移,内地游客也会经历香港游客的这种转变。
  
  8.澳门在香港游客心目中的形象
  虽然香港游客多数是因为澳门的美食到澳门,但当请他们用一个词描述澳门时,49%提到的是赌城,只有34%提到美食小城,10%提到葡国风光(表3)。这显示澳门在香港游客心目中的首要形象不是美食小城而是赌城。内地游客心目中的澳门形象同香港游客心目中的形象是一致的,唯一不同的是,内地团客高达81%视澳门为赌城,几乎没有人视澳门为美食城。
  
  (三)对澳门旅游设施的满意度
  由于篇幅所限,本文只讨论香港游客对澳门景点、餐馆和购物的看法。这3方面是旅游地吸引游客最重要的因素。
  
  1.对澳门景点的评价
  香港游客对澳门的景点质量有比较高的满意水平。被调查的游客中,满意和很满意的占58%,不满意和很不满意的游客仅占6%(见表4)。这说明澳门的景点有特色,对香港游客有吸引力。内地自由行游客对澳门景点的满意度与香港游客的满意度相似,但团客的满意度明显低于香港游客和自由行游客。由于团客89%是由旅行社安排活动,因此团客的满意度低可能与旅行社安排不令人满意有关,而不是澳门景点没有吸引力。
  
  2.对澳门餐馆的看法
  香港游客对澳门的餐馆总体比较满意,认为很有特色的人占55%,而回答无特色的人仅有3%(见表4)。考虑到香港人到过的地方比较多,以及食品常常是众口难调,显示澳门的食品对香港游客的吸引力是比较高的。自由行的游客的满意度低于香港游客的满意度,但远远高于团客的满意度。团客有27%认为澳门的餐馆无特色,认为很有特色的仅15%。这大约是因为团客主要由旅行社安排饮食,而旅行社安排的餐馆一般都把价格因素放在首位,游客可能吃不到具有澳门特色的饮食的缘故。另外一个原因可能是团客多数来自广东之外,他们不习惯澳门的粤菜。需要注意的是,即使香港游客和内地自由行游客对澳门的餐馆满意度相对较高,澳门餐馆离游客的期望仍有很大的距离,因为有42%的香港游客仍认为澳门的餐馆一般化或无特色。
  
  3.对澳门购物品种和购物方便性的看法
  香港游客中有49%的人认为商品品种太少,16%的人可能根本就没有购物(回答不清楚者)。这显示香港游客对在澳门购物不是很感兴趣。据澳门统计暨普查局的资料,2004年,内地游客在澳门的人均购物消费为1656澳门元,占在澳门除博彩之外消费的59%。而香港游客在澳门的购物消费仅为234澳门元,相当于其在澳门博彩之外的消费的25%。香港游客在澳门的购物消费仅相当于内地游客购物消费的14%。由于香港本身就有“购物天堂”之称,澳门有的商品香港基本都有,澳门没有的品种,香港也有很多,因此香港游客对澳门的商品品种不满意是正常现象。而内地自由行游客和团客对购物品种的满意度要高很多,认为品种太少的比重,前者为20%,后者为39%,分别比香港游客低29%和10%。这大约是澳门的很多进口/品相对内地品种更多、价格更便宜之故。
  在购物方便性方面,香港游客的满意度比较高,认为不方便和很不方便的仅占被调查游客的8%(见表4)。与自由行游客对同一问题所持的看法比较接近(6%),但同团客的差别较大,团客认为不方便或很不方便的比重高达54%。
  
  三、结论
  
  根据上面的分析,我们得出如下归纳和结论:
  (一)香港赴澳游客基本特征
  到澳门的香港游客是以职员、专业人士等白领阶层为主的结了婚的男性和女性,年龄在26—45岁之间,月收入在12000港元以上,是香港收入中等偏上的群体。他们同朋友、同事或家人一道来,在澳门自己安排旅游活动,他们在澳门住一夜,消费一般不超过4000澳门元。他们多次来澳门。到澳门的原因首先是因为澳门的美食,其次为澳门的赌场和葡国风光。他们最难忘的经历是品尝美食,其次是赌场娱乐和欣赏澳门异国情调的建筑。他们对澳门购物不感兴趣,认为澳门商品选择性太少。
  
  (二)香港游客与内地游客的差异
  香港游客在消费偏好上同内地游客有较大的差距,同内地游客特别是同自由行游客相比,香港游客更喜欢在澳门过夜,人均消费水平更低,来澳门的次数更频繁。到澳门的主要目的更偏重休闲。他们更喜欢欣赏澳门的美食,对赌场的兴趣没有这么高,他们对澳门的景点、餐馆都满意,但不喜欢购物。
  
  (三)旅游宣传和旅游产品定位应有针对性
  由于香港游客和内地游客在旅游目的和旅游偏好方面都有较大差异,因此澳门的旅游机构在旅游宣传和旅游产品定位方面对内地游客和香港游客应该不同。
  
  (四)对未来内地赴澳游客消费模式的预测
  香港游客大量到澳门旅游已有非常久的历史,因此香港游客已是非常成熟的游客。而大量内地游客到澳门旅游则是从2003年的自由行才真正开始,因此到澳门旅游(乃至到境外其他地方旅游)对大多数内地游客来说,都还是新鲜的经历。因此,他们还属于未成熟的新游客。新游客的消费模式与成熟游客的消费模式是不同的。但随着他们到澳门的次数增加和旅游经验的积累,内地游客也会迅速成熟,从而表现出成熟游客的一般特征。因此,了解香港游客的消费模式,有助于我们预测未来到澳门的内地游客的消费模式。根据我们对香港游客的初步调查结果,我们可以初步预测:随着到澳门旅游的次数增加,内地游客在澳门的购物会逐渐减少,对赌场的热情会逐渐减退,到澳门的旅游目的会从目前的观光或赌博为主转变为以赌博之外的休闲为主。这实际上就是今天的香港游客在澳门所表现出来的特征。
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