【摘 要】
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维生素Ｅ(ＶＥ)是天然母育酚衍生物的混合物 ,母育酚即 6 羟基 - 2 -甲基 - 2 - (4,8,12 -三甲基十三烷基 )氧杂萘满 ,其中ａ -生育酚 (ａ -Ｔ) (Ｒ1=Ｒ2=Ｒ3 =ＣＨ3 )的生物活性最强。生物体中 ,ＶＥ
【机 构】
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山西大学生命科学系、环境医学与毒理学研究所!山西太原030006,山西大学生命科学系、环境医学与毒理学研究所!山西太原030006,山西大学生命科学系、环境医学与毒理学研究所!山西太原030006,山
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维生素Ｅ(ＶＥ)是天然母育酚衍生物的混合物 ,母育酚即 6 羟基 - 2 -甲基 - 2 - (4,8,12 -三甲基十三烷基 )氧杂萘满 ,其中ａ -生育酚 (ａ -Ｔ) (Ｒ1=Ｒ2=Ｒ3 =ＣＨ3 )的生物活性最强。生物体中 ,ＶＥ 的基本功能是作为抗氧化剂来保护膜脂和不饱和脂肪酸 (ＵＦＡｓ)免受氧化物
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