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铁观音以"香、清、甘、活"的品质特征获得我国十大名茶之一的美誉.如何使铁观音更香、更清、更甘、更活,是广大茶叶工作者长期不懈的追求.笔者在继承传统铁观音制作技术的基础上,不断探索提高铁观音品质的技术措施,现归纳为十项,简介于后,以飨读者.
提高铁观音品质的十项措施
【摘 要】
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铁观音以"香、清、甘、活"的品质特征获得我国十大名茶之一的美誉.如何使铁观音更香、更清、更甘、更活,是广大茶叶工作者长期不懈的追求.笔者在继承传统铁观音制作技术的基
【机 构】
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长泰县农业局363900
【出 处】
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福建茶叶
【发表日期】
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2003年4期
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