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随着人们的生活水平不断提升，食品安全逐渐成为了人们关注的重点。本文以食品检验实验室作为切入点，阐述了当前食品检验实验室管理以及检验质量控制存在的问题，并基于设备引进、丰富管理内容、明确建设标准、优化检测流程、建立安全指标、构建质量管理体系等多角度提出了相应的质量强化措施，供有关人员参考。
食品检验实验室管理与检验质量控制的强化探析
【摘 要】
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随着人们的生活水平不断提升，食品安全逐渐成为了人们关注的重点。本文以食品检验实验室作为切入点，阐述了当前食品检验实验室管理以及检验质量控制存在的问题，并基于设备引进、丰富管理内容、明确建设标准、优化检测流程、建立安全指标、构建质量管理体系等多角度提出了相应的质量强化措施，供有关人员参考。
【机 构】
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河北省邯郸市食品药品检验中心
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2022年11期
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