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随着我国经济的不断发展,人们的生活水平也在不断提高,对于食品安全质量要求也越来越高。食品是人们日常生活的重要保障,食品安全对于社会的影响也较大,食品安全问题近几年来也受到了更多的关注,尤其是最近越来越多的食品安全问题遭到曝光,人们对于食品安全也重视起来。本文在研究食品检验实验室管理及检验质量控制的基础上,分析管理过程及质量检验中的常见问题,并提出改进措施。