对保健食品生产企业准备GMP审查的指导

来源 :中国公共卫生管理 | 被引量 : 0次 | 上传用户：daluo13613152523

【摘要】

：

在国际上,GMP已成为产品生产和质量管理的基本准则,是一套系统、科学的管理制度.实施GMP,可以提高人员的素质和工作效率,优化管理和环境,降低消耗和成本,保证质量和效益[1].

【作者】

：

张一青

【机构】

：

湖南省卫生监督所

【出处】

：

中国公共卫生管理

【发表日期】

：

2004年6期

【关键词】

：

食品企业 GMP 保健食品生产企业产品生产中国食品工业质量管理体系准备指导人员

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在国际上,GMP已成为产品生产和质量管理的基本准则,是一套系统、科学的管理制度.实施GMP,可以提高人员的素质和工作效率,优化管理和环境,降低消耗和成本,保证质量和效益[1].我国食品企业的GMP以标准的形式发布,属强制性技术规范,实施GMP管理制度将会提高食品企业质量管理的自觉性和质量管理水平,推动我国食品工业质量管理体系向更高层次发展[2].

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