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摘要皋泄香柚[Citrus grandis （L.）Osbeck]是舟山海岛地区特色果品，总结舟山皋泄香柚无公害栽培管理技术，包括栽培管理、病虫防治、灾害防御、采收包装等内容，以期为舟山皋泄香柚的推广种植提供科学依据。
关键词皋泄香柚；无公害；栽培技术；舟山
中图分类号S666.3文献标识码A文章编号0517-6611（2014）28-09710-02
Nonpolluted Cultivation and Management Technology of Citrus grandis of Zhoushan
ZHANG Zhenzhen， QIU Lijun， LIU Bowen et al
（Dinghai Agricultural Forestry Ocean and Fishery Bureau of Zhejiang， Zhoushan， Zhejiang 316000）
AbstractCitrus grandis is a characteristical fruit in Zhoushan Archipelago. This paper summarizes the cultivation and management technology of Citrus grandis in Zhoushan， including the cultivation and management technology， integrated pest control， disaster prevention， harvesting and packaging， etc， so as to provide scientific basis for the extension planting of Citrus grandis.
Key wordsCitrus grandis； Nonpollution； Cultivation technology； Zhoushan
皋泄香柚[Citrus grandis （L.）Osbeck]原产浙江舟山定海皋泄，它由20世纪30年代皋泄村一船员从南洋带回柚果，种子自然繁殖而来[1]。1994～1997年，原定海区农经委和定海区科委的技术人员对其进行开发研究，并定名为皋泄香柚。皋泄香柚11月初成熟，以香气浓郁、果肉脆嫩、品质优良、耐贮藏、不易裂果、丰产性好著称，被引种到全国各地，曾荣获浙江农业博览会银奖及中国浙江柑橘博览会金奖，被评为浙江省推广的4大良种柚之一[2]，是舟山市重要地方特色果品。为加快舟山市皋泄香柚产业发展步伐，进一步提高皋泄香柚生产能力及无公害生产水平，打造安全、优质、营养、无污染的皋泄香柚品牌，笔者结合品种特性、本地生产条件和往年生产中的经验教训，总结了舟山皋泄香柚无公害栽培管理技术，包括栽培管理、病虫防治、灾害防御、采收包装等内容，旨在推动皋泄香柚产业安全、稳定发展。
1栽培管理
1.1幼龄树速生早产
1.1.1定植方法。春植于2月下旬 ～3月中旬进行，秋植于10月下旬 ～11月上旬进行。整地方式平地提倡墩式作畦，山地提倡沟式整地，形成长80 cm、宽80 cm、高40 cm的种植墩或长80 cm、宽80 cm、深60 cm的种植穴；栽苗木600～900株/hm2。栽苗时要做到“苗扶正、根舒展、土踏实、盖松土、覆柴草”5个环节，种后还须浇足定根水。定植深浅须适度，以嫁接口略高于土面为宜。
1.1.2植后管理。及时定干、查苗、补缺、抹芽、扶理。定植后，立即做好定杆工作，即在嫁接口上25～30 cm处剪短，促进下部萌发新梢，发现缺苗、死苗时及时补种；发芽后选留位置和方向适当的3～4个壮芽，多余的抹去，并逐年拓垦种植墩、穴，适当间种绿肥，防治病虫危害。
1.2成年树优质稳产
1.2.1土壤管理。皋泄香柚园鼓励采取生草栽培，利于水土保持和提高土壤有机质含量。每年应在入夏及采收季节时清理杂草，建议使用人工除草，并将草覆盖于树盘[3]，每隔2～3年对土地或水田种植皋泄香柚园进行翻地，以增加土壤通透性。
1.2.2整形修剪。整枝修剪时期以春季2～3月为宜。修剪除剪去密生枝、病虫枝、衰老枝、纤细枝、枯死枝等和更新下垂枝外，鼓励使用大枝修剪技术，去除部分中间直立枝条及重叠侧枝，使树冠内部和下部都能通风透光，以留中下部弱枝為主，做到去强留弱，以增进结果及提高品质。
1.2.3低产改造。
（1）小老树。适度加重修剪，促使隐芽萌枝，改善树冠结构；深耕拓宽植穴，增施有机肥料和追肥，促进根系和树冠的生长发育。
（2）旺长树。秋季树冠外围根系适量断根，去除部分大枝，可进行环割，以促进花芽形成[4]，提高产量和品质。
（3）衰老树。视树势进行局部更新，将主干和主枝分2～3年分批进行短截，至中下部强枝处以资更替。结合增施有机肥料，除去过多萌蘖，促进新枝抽发和根系生长，重新恢复树冠和产量。所使用的有机肥，必须经过腐熟及安全无害化处理，符合有机食品生产规定，未达到要求的有机肥禁用。
2病虫防治
在病虫害防治方面，贯彻“以防为主、综合防治”的方针[5]，以农业、生物防治为重点，以生物多样性为辅助措施，不使用禁用农业，使用高效低毒低残留农药，并减少防治次数，严格执行农药安全间隔期，皋泄香柚采收前45 d不使用农药。舟山皋泄香柚主要病害有炭疽病、溃疡病、黄斑病等，主要害虫有柑橘红蜘株、柑橘蚧壳虫、蚜虫、柑橘凤蝶、吸果夜蛾等，其防治适期及防治方法如表1所示。
3灾害防御
3.1冻害建园应选择避开寒风口，幼树容易冻害，冬季应进行树干包扎，建立防风林，及时灌水，冻后及时去除受冻枝 病虫害防治防治适期防治方法
炭疽病新梢萌芽期、幼果期和果实生长期的发病始期随时剪除病枝及枯死枝烧毁，发病果实应及时摘除。加强肥水管理，提高树势，多施用有机肥及钾肥。发病严重时可喷施百克1 000倍液
溃疡病保梢为夏、秋梢长3 cm时喷药，叶片转绿时再喷1次；保果为谢花后10 ～15 d喷药，以后间隔15 ～20 d 1次，连喷3次。台风或暴雨后及时喷药加强检疫，加强新梢管理，剪除发病枝、叶、果集中烧毁。药剂选用0.5%等量式波尔多液、78%科博0.167%溶液、农用链霉素600 ～800 mg/kg、1%酒精
黄斑病结果树在谢花2/3时、未结果树在春梢叶片展开后，开始第1次喷药防治，相隔20 d和再相隔30 d左右各喷药1次，共2 ～3次加强栽培管理，提高树体抗性，并使树体通风透光。发病初施用大生600倍液防治1次
柑橘红蜘蛛11月下旬至12月中旬每叶1头，4 ～6月每叶3 ～5头和9 ～10月每叶3头时开始防治春季用石硫合剂（0.3 ～0.5）波美度，规模皋泄香柚园于4月上旬用尼索朗2000倍控卵，每一类螨剂仅使用1次，推荐药剂为15%哒螨铜乳油1 200 ～2 000倍液、20%四螨嗪胶悬剂/可湿性粉剂1 500 ～2 000倍液；其他季节，除春季所用药剂可选用外，还可选用95%机油乳剂（150 ～200）倍
蚜虫4～5、8～9月，新梢上发现无翅蚜为害时开始防治保护利用天敌，剪除被害枝条，药剂可用10%或20%吡虫啉可湿性粉剂2 000 ～3 000倍液、20%好年冬乳油2 000～3 000倍液、40.7%毒死蜱乳油1 000 ～1 200倍液、10%烟碱乳油500～800倍液
矢尖蚧第1、2代初龄若虫期，5月下旬 ～7月中下旬为害时开始防治冬季清园，用松碱合剂8～10倍、20%灭蚧可湿性粉剂40～50倍；6月中旬和7月上旬各喷1次18倍液松碱合剂或10倍茶饼松碱合剂加95%机油乳剂250倍液；若防治效果不理想，可在7 ～9月，再交替喷25%喹硫磷乳油1 000倍液或40.7%毒死蜱（乐期本）乳油1 500倍液1 ～2次
叶，翌年增施有机肥并加强管理。
3.2風害台风来临前，对风口皋泄香柚树加培泥土、树立支柱；台风过境后，及时扶理树体，修剪折断枝条，绑扎劈裂树梢，扶直倾倒植株，以尽快恢复树势；建园规划时，最好选择避风地段或营造防风林。
4采收包装
4.1采收期果实外表色泽已开始正常转为橙色且占果皮面积60%以上时为贮存用果的开始采收期，正常年份为10月下旬至11月上旬。果实应手感硬实、皮肉紧贴。
4.2采收方法采用2次剪果法，即第1次果实留长梗剪下，第2次齐果蒂将果梗截平整。做到轻拿轻放，避免机械损伤。防止果实日晒雨淋。
4.3注意事项机械伤果、病虫果、落地果、沾泥果及残次果不得用于贮藏及包装销售。
参考文献
[1] 陈秋夏.永嘉早香柚产业化关键技术研究与应用[D].杭州：浙江大学，2005.
[2] 孙旭明，李鸿斌.皋泄海岛香柚栽培技术初探[J].浙江海洋学院学报：自然科学版，2002，21（3）：299-302.
[3] 沈世荣.四季柚无公害生产关键技术[J].柑桔（橘）与亚热带果树信息，2003，19（11）：23-25.
[4] 陈秋夏，徐文荣，钱锋，等.永嘉早香柚生物学特性研究[J].浙江农业科学，2006（5）：510-513.
[5] 刘春，林庆光.江永香柚及其栽培特点[J].湖南农业科学，2000（6）：33-34.
关键词皋泄香柚；无公害；栽培技术；舟山
中图分类号S666.3文献标识码A文章编号0517-6611（2014）28-09710-02
Nonpolluted Cultivation and Management Technology of Citrus grandis of Zhoushan
ZHANG Zhenzhen， QIU Lijun， LIU Bowen et al
（Dinghai Agricultural Forestry Ocean and Fishery Bureau of Zhejiang， Zhoushan， Zhejiang 316000）
AbstractCitrus grandis is a characteristical fruit in Zhoushan Archipelago. This paper summarizes the cultivation and management technology of Citrus grandis in Zhoushan， including the cultivation and management technology， integrated pest control， disaster prevention， harvesting and packaging， etc， so as to provide scientific basis for the extension planting of Citrus grandis.
Key wordsCitrus grandis； Nonpollution； Cultivation technology； Zhoushan
皋泄香柚[Citrus grandis （L.）Osbeck]原产浙江舟山定海皋泄，它由20世纪30年代皋泄村一船员从南洋带回柚果，种子自然繁殖而来[1]。1994～1997年，原定海区农经委和定海区科委的技术人员对其进行开发研究，并定名为皋泄香柚。皋泄香柚11月初成熟，以香气浓郁、果肉脆嫩、品质优良、耐贮藏、不易裂果、丰产性好著称，被引种到全国各地，曾荣获浙江农业博览会银奖及中国浙江柑橘博览会金奖，被评为浙江省推广的4大良种柚之一[2]，是舟山市重要地方特色果品。为加快舟山市皋泄香柚产业发展步伐，进一步提高皋泄香柚生产能力及无公害生产水平，打造安全、优质、营养、无污染的皋泄香柚品牌，笔者结合品种特性、本地生产条件和往年生产中的经验教训，总结了舟山皋泄香柚无公害栽培管理技术，包括栽培管理、病虫防治、灾害防御、采收包装等内容，旨在推动皋泄香柚产业安全、稳定发展。
1栽培管理
1.1幼龄树速生早产
1.1.1定植方法。春植于2月下旬 ～3月中旬进行，秋植于10月下旬 ～11月上旬进行。整地方式平地提倡墩式作畦，山地提倡沟式整地，形成长80 cm、宽80 cm、高40 cm的种植墩或长80 cm、宽80 cm、深60 cm的种植穴；栽苗木600～900株/hm2。栽苗时要做到“苗扶正、根舒展、土踏实、盖松土、覆柴草”5个环节，种后还须浇足定根水。定植深浅须适度，以嫁接口略高于土面为宜。
1.1.2植后管理。及时定干、查苗、补缺、抹芽、扶理。定植后，立即做好定杆工作，即在嫁接口上25～30 cm处剪短，促进下部萌发新梢，发现缺苗、死苗时及时补种；发芽后选留位置和方向适当的3～4个壮芽，多余的抹去，并逐年拓垦种植墩、穴，适当间种绿肥，防治病虫危害。
1.2成年树优质稳产
1.2.1土壤管理。皋泄香柚园鼓励采取生草栽培，利于水土保持和提高土壤有机质含量。每年应在入夏及采收季节时清理杂草，建议使用人工除草，并将草覆盖于树盘[3]，每隔2～3年对土地或水田种植皋泄香柚园进行翻地，以增加土壤通透性。
1.2.2整形修剪。整枝修剪时期以春季2～3月为宜。修剪除剪去密生枝、病虫枝、衰老枝、纤细枝、枯死枝等和更新下垂枝外，鼓励使用大枝修剪技术，去除部分中间直立枝条及重叠侧枝，使树冠内部和下部都能通风透光，以留中下部弱枝為主，做到去强留弱，以增进结果及提高品质。
1.2.3低产改造。
（1）小老树。适度加重修剪，促使隐芽萌枝，改善树冠结构；深耕拓宽植穴，增施有机肥料和追肥，促进根系和树冠的生长发育。
（2）旺长树。秋季树冠外围根系适量断根，去除部分大枝，可进行环割，以促进花芽形成[4]，提高产量和品质。
（3）衰老树。视树势进行局部更新，将主干和主枝分2～3年分批进行短截，至中下部强枝处以资更替。结合增施有机肥料，除去过多萌蘖，促进新枝抽发和根系生长，重新恢复树冠和产量。所使用的有机肥，必须经过腐熟及安全无害化处理，符合有机食品生产规定，未达到要求的有机肥禁用。
2病虫防治
在病虫害防治方面，贯彻“以防为主、综合防治”的方针[5]，以农业、生物防治为重点，以生物多样性为辅助措施，不使用禁用农业，使用高效低毒低残留农药，并减少防治次数，严格执行农药安全间隔期，皋泄香柚采收前45 d不使用农药。舟山皋泄香柚主要病害有炭疽病、溃疡病、黄斑病等，主要害虫有柑橘红蜘株、柑橘蚧壳虫、蚜虫、柑橘凤蝶、吸果夜蛾等，其防治适期及防治方法如表1所示。
3灾害防御
3.1冻害建园应选择避开寒风口，幼树容易冻害，冬季应进行树干包扎，建立防风林，及时灌水，冻后及时去除受冻枝 病虫害防治防治适期防治方法
炭疽病新梢萌芽期、幼果期和果实生长期的发病始期随时剪除病枝及枯死枝烧毁，发病果实应及时摘除。加强肥水管理，提高树势，多施用有机肥及钾肥。发病严重时可喷施百克1 000倍液
溃疡病保梢为夏、秋梢长3 cm时喷药，叶片转绿时再喷1次；保果为谢花后10 ～15 d喷药，以后间隔15 ～20 d 1次，连喷3次。台风或暴雨后及时喷药加强检疫，加强新梢管理，剪除发病枝、叶、果集中烧毁。药剂选用0.5%等量式波尔多液、78%科博0.167%溶液、农用链霉素600 ～800 mg/kg、1%酒精
黄斑病结果树在谢花2/3时、未结果树在春梢叶片展开后，开始第1次喷药防治，相隔20 d和再相隔30 d左右各喷药1次，共2 ～3次加强栽培管理，提高树体抗性，并使树体通风透光。发病初施用大生600倍液防治1次
柑橘红蜘蛛11月下旬至12月中旬每叶1头，4 ～6月每叶3 ～5头和9 ～10月每叶3头时开始防治春季用石硫合剂（0.3 ～0.5）波美度，规模皋泄香柚园于4月上旬用尼索朗2000倍控卵，每一类螨剂仅使用1次，推荐药剂为15%哒螨铜乳油1 200 ～2 000倍液、20%四螨嗪胶悬剂/可湿性粉剂1 500 ～2 000倍液；其他季节，除春季所用药剂可选用外，还可选用95%机油乳剂（150 ～200）倍
蚜虫4～5、8～9月，新梢上发现无翅蚜为害时开始防治保护利用天敌，剪除被害枝条，药剂可用10%或20%吡虫啉可湿性粉剂2 000 ～3 000倍液、20%好年冬乳油2 000～3 000倍液、40.7%毒死蜱乳油1 000 ～1 200倍液、10%烟碱乳油500～800倍液
矢尖蚧第1、2代初龄若虫期，5月下旬 ～7月中下旬为害时开始防治冬季清园，用松碱合剂8～10倍、20%灭蚧可湿性粉剂40～50倍；6月中旬和7月上旬各喷1次18倍液松碱合剂或10倍茶饼松碱合剂加95%机油乳剂250倍液；若防治效果不理想，可在7 ～9月，再交替喷25%喹硫磷乳油1 000倍液或40.7%毒死蜱（乐期本）乳油1 500倍液1 ～2次
叶，翌年增施有机肥并加强管理。
3.2風害台风来临前，对风口皋泄香柚树加培泥土、树立支柱；台风过境后，及时扶理树体，修剪折断枝条，绑扎劈裂树梢，扶直倾倒植株，以尽快恢复树势；建园规划时，最好选择避风地段或营造防风林。
4采收包装
4.1采收期果实外表色泽已开始正常转为橙色且占果皮面积60%以上时为贮存用果的开始采收期，正常年份为10月下旬至11月上旬。果实应手感硬实、皮肉紧贴。
4.2采收方法采用2次剪果法，即第1次果实留长梗剪下，第2次齐果蒂将果梗截平整。做到轻拿轻放，避免机械损伤。防止果实日晒雨淋。
4.3注意事项机械伤果、病虫果、落地果、沾泥果及残次果不得用于贮藏及包装销售。
参考文献
[1] 陈秋夏.永嘉早香柚产业化关键技术研究与应用[D].杭州：浙江大学，2005.
[2] 孙旭明，李鸿斌.皋泄海岛香柚栽培技术初探[J].浙江海洋学院学报：自然科学版，2002，21（3）：299-302.
[3] 沈世荣.四季柚无公害生产关键技术[J].柑桔（橘）与亚热带果树信息，2003，19（11）：23-25.
[4] 陈秋夏，徐文荣，钱锋，等.永嘉早香柚生物学特性研究[J].浙江农业科学，2006（5）：510-513.
[5] 刘春，林庆光.江永香柚及其栽培特点[J].湖南农业科学，2000（6）：33-34.