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<正>菌落计数是评价食品污染的主要卫生指标。常规培养为37℃,随着科学理论的发展认识到污染食品的细菌多为腐生菌,它的适宜生长温度为 30℃。我们测食品中菌落总数时,用
不同温度的菌落计数及菌相分析
【摘 要】
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<正>菌落计数是评价食品污染的主要卫生指标。常规培养为37℃,随着科学理论的发展认识到污染食品的细菌多为腐生菌,它的适宜生长温度为 30℃。我们测食品中菌落总数时,用
【机 构】
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齐齐哈尔市卫生防疫站,齐齐哈尔市卫生防疫站
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1990年3期
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