【摘 要】
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<正>番茄,又名西红柿,果实色泽艳丽,形态优美,味道适口,果实内含有极丰富的营养物质,且具有很好的医疗效能,据中医药理研究,番茄具有清热解毒,凉血平肝,降低血压等功效。因此
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<正>番茄,又名西红柿,果实色泽艳丽,形态优美,味道适口,果实内含有极丰富的营养物质,且具有很好的医疗效能,据中医药理研究,番茄具有清热解毒,凉血平肝,降低血压等功效。因此,番茄是人们日常生活、发烧生病或病后康复的营养品和助消化食品。 番茄的食用方法很广,是人们十分喜爱的一种食品,既可作水果生食,又可炒食,烩食,汤食,还可腌、酱、泡,并能加工成整装番茄罐头,番茄酱,番茄汁,番茄酒,番茄醋等加工产品。为了增加番茄制品的种
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