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麦类作物是世界上最重要的粮食作物,其籽粒硬度关系到加工品质及食用品质,也关系到企业效益和农民增收。文章综述了麦类作物籽粒硬度检测方法、籽粒硬度与籽粒成分的关系、籽粒硬度分子机制研究进展、籽粒硬度基因与品质性状的关联性的研究进展,并对未来发展提出展望,旨在为麦类作物遗传育种和品质改良提供参考。
麦类作物籽粒硬度的研究进展
【摘 要】
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麦类作物是世界上最重要的粮食作物,其籽粒硬度关系到加工品质及食用品质,也关系到企业效益和农民增收。文章综述了麦类作物籽粒硬度检测方法、籽粒硬度与籽粒成分的关系、籽
【机 构】
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内蒙古农业大学生命科学学院,内蒙古科技信息网络工程技术研究中心
【出 处】
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北方农业学报
【发表日期】
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2020年4期
【基金项目】
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内蒙古自治区自然科学基金面上项目(2019MS03060),内蒙古自治区科技计划项目(2019GG259),内蒙古自治区科技成果转化项目(CGZH2018143)
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