【摘 要】
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<正> 亚硫酸铵法蒸煮是在中性亚硫酸钠法蒸煮的基础上发展起来的。本文应用公式来计算缓冲剂用量。一.中和氨用量计算根据亚硫酸铵溶液中亚硫酸氢铵含量来计算。（?） 按照化学反
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<正> 亚硫酸铵法蒸煮是在中性亚硫酸钠法蒸煮的基础上发展起来的。本文应用公式来计算缓冲剂用量。一.中和氨用量计算根据亚硫酸铵溶液中亚硫酸氢铵含量来计算。（?） 按照化学反应:1摩尔质量的NH4HSO3（99克）需要消耗1摩尔质量的中和氨NH3（17克）。如果使用固体亚硫酸铵来配制蒸煮液,根据固体亚硫酸铵的质量标准要求,亚硫酸氢铵含量应在1％以下。因此,中和氨用量不多,可以忽略不计。如果使用亚硫酸铵溶液来配制蒸煮液,溶液中主要成分是亚硫酸铵和亚硫酸氢铵,它们之间有一定的比例关系,通过测定溶液的比
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