日本甜味剂安赛蜜标准概况

来源 :化工标准·计量·质量 | 被引量 : 0次 | 上传用户：wzhqch

【摘要】

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1 概述rn安赛蜜(学名:乙酰磺胺酸钾,Acesulfame Potassium,或Acesulfame K)是高甜度甜味剂新品.安赛蜜是1967年由德国赫斯特公司的研究人员Karl·Clanss发明的,1978年世界卫

【作者】

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吕绍杰

【机构】

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中化化工标准化研究所,北京,100011

【出处】

：

化工标准·计量·质量

【发表日期】

：

2002年1期

【关键词】

：

日本高甜度甜味剂安赛蜜标准乙酰磺胺酸钾世界卫生组织专家委员会乙酰磺酸钾食品添加剂国际组织摄入量商品名赫斯特安全性体重人员发明登

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1 概述rn安赛蜜(学名:乙酰磺胺酸钾,Acesulfame Potassium,或Acesulfame K)是高甜度甜味剂新品.安赛蜜是1967年由德国赫斯特公司的研究人员Karl·Clanss发明的,1978年世界卫生组织(WHO)按其学名乙酰磺酸钾正式登记(商品名:Sunett),FAO/WHO联合食品添加剂专家委员会(编写JECFA,下同)国际组织认可其安全性,并确定ADI值(日允许最大摄入量)为0～15mg/kg体重·日.rn

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