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玫瑰为蔷薇科蔷薇属,原产中国,属丛生落叶灌木.玫瑰在医药、工业、食品、日用化工等领域使用价值极其广泛.玫瑰花在中药和中药学中被称之为君子药.其性温和,香气甜润,具有排毒养颜、行气活血、开窍化淤、疏肝醒脾、促进胆汁分泌、帮助消化、调节机理之功效.据现代药理分析,玫瑰花含有挥发油、酯类、苯乙醇、橙花醇、有机酸、红色素、黄色素、蜡质、胡萝卜素等几十种对人体有益的成分,食用玫瑰产品已成为当代潮流.