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湖羊是我国珍贵的地方品种，除了具有耐粗饲圈养、耐高温高湿、性成熟早、四季发情、理想的产肉性能、肉质鲜嫩膻味轻、皮革美观保暖性能好等优良性状外，还有“三大”明显优于其他绵羊品种的特点，为世界养羊业所罕见：一是稀有白色羔皮羊品种。出生1—2d的羔羊皮，具有扑而不散的天然波浪花纹，光泽晶莹剔透，皮板轻薄而致密，被誉为“东方软宝石”，一直是我国传统的出口创汇商品。