【摘 要】
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目的:建立同时测定婴幼儿奶粉中的多种水溶性维生素的超高效液相色谱—串联质谱法.方法:样品经温水溶解后,超声提取,使用盐酸和氢氧化钠调节pH至4.6,高速离心后供UPLC-MS/MS测定.在电喷雾电离源(ESI)的正离子模式下进行电离,多反应监测(MRM)模式对目标碎片离子进行采集.结果:10种水溶性维生素的内标曲线在2.0～500.0μg/L的质量浓度范围内线性良好,相关系数R2大于0.9987,加标回收试验的回收率为85.7％～102.0％,相对标准偏差(RSD)为1.11％～5.69％.方法 检出限(
【机 构】
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深圳市深业航天食品与环境检测科技有限公司,广东 深圳 518040
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目的:建立同时测定婴幼儿奶粉中的多种水溶性维生素的超高效液相色谱—串联质谱法.方法:样品经温水溶解后,超声提取,使用盐酸和氢氧化钠调节pH至4.6,高速离心后供UPLC-MS/MS测定.在电喷雾电离源(ESI)的正离子模式下进行电离,多反应监测(MRM)模式对目标碎片离子进行采集.结果:10种水溶性维生素的内标曲线在2.0～500.0μg/L的质量浓度范围内线性良好,相关系数R2大于0.9987,加标回收试验的回收率为85.7％～102.0％,相对标准偏差(RSD)为1.11％～5.69％.方法 检出限(LOD)为10～50μg/kg,方法定量限(LOQ)为30～150μg/kg.结论:该方法操作简单、耗时短、回收率好、灵敏度高、结果稳定,可应用于婴幼儿奶粉中水溶性维生素含量的测定.
其他文献
以智能手机为主要检测设备,Photoshop和Genpix为辅助软件,建立了猪肉中同时检测克伦特罗和莱克多巴胺残留量的蛋白芯片法.采用间接竞争免疫法,固定在孔板底部的人工抗原和溶液中游离的标准品与其相应抗体发生竞争反应.随后加入显色液,生成黑色沉淀,再利用智能手机获取图像,软件处理后得到灰度信号值.根据标准曲线计算样品中克伦特罗和莱克多巴胺的含量.对反应温度、时间、加样体积、转速等主要影响因素进行优化,得出最佳反应条件:37℃,反应30min,加样体积为50μL/孔,转速为600 r/min.克伦特罗的检
建立了盐酸水解法结合气相色谱-串联质谱测定婴幼儿配方乳粉和牛乳中总肌醇(游离态和结合态)的方法.样品110℃下经盐酸水解16h释放结合态的肌醇,水解液氮吹干燥后,经硅烷化试剂衍生、正己烷提取、DB-5MS色谱柱分离,在多反应监测(MRM)模式下检测.结果 表明:测定液肌醇含量在0.01～20.0 μg范围内线性关系良好,相关系数(R2)为0.9997.在本底结合态肌醇含量的50％、100％和200％水平添加下,结合态肌醇加标回收率为92.0％～102.1％,RSD为3.4％～6.1％;在本底游离态肌醇含量
莲子是一种广受欢迎的传统滋补佳品,具有丰富的营养成分和潜在的药用价值.但不同产地的莲子营养成分存在差异,导致市场上存在以次充好、掺杂、掺假的现象.以30个五夫白莲为样本,将莲子粉所含水分、还原糖和总糖的含量作为近红外光谱预测模型的化学值.采集各样品的近红外光谱图,对莲子粉进行掺杂鉴别,并分别建立莲子粉水分、还原糖和总糖含量的偏最小二乘(PLS)模型.实验结果表明:所构建的水分、还原糖、总糖含量校正模型的相关系数(Rc2)分别为0.9951、0.9971、0.9998,校正均方差(RMSEC)分别为0.17
建立了超高效液相色谱-串联质谱法结合全自动固相萃取同时测定螺蛳粉中5种罂粟壳生物碱的分析方法,样品经正己烷液液萃取净化,再通过全自动固相萃取仪使用PCX小柱进行固相萃取净化.以HILIC模式进行色谱分离,通过电喷雾离子源正离子模式(ESI+)进行多重反应离子监测(MRM).罂粟碱、那可丁、蒂巴因用外标法定量,吗啡、可待因用内标法定量.结果 表明,5种罂粟壳生物碱的线性范围在0.2～250 ng/mL,定量限在0.2～2 μg/kg,相关系数r大于0.9996,加标回收率在88％～111％.相对标准偏差RS
目的:建立微波辅助萃取,高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定柳州螺蛳粉原料螺蛳中3种汞形态的分析方法.方法:样品采用5 mol/L盐酸溶液进行微波萃取,高效液相色谱进行分离,电感耦合等离子体质谱进行测定,并进行方法学考察.结果:3种汞形态在0.5～50 ng/mL呈良好的线性关系,相关系数分别为0.9992、0.9996、0.9999,检出限分别为0.002、0.002、0.003 mg/kg,精密度RSD为1.6％～3.9％,回收率为83.59％～94.62％.结论:文章中建立的方法准确、可靠、灵敏
目的:建立啤酒中7种亚硝胺类化合物的气相检测方法.方法:分别考察不同极性毛细管柱、氯化钠加入量、二氯甲烷使用量、振摇时间等因素对提取分析效果的影响,最终确定啤酒样品加入4 g氯化钠后经3 mL二氯甲烷提取,振摇2 min,经Wax毛细管柱分离,NPD检测器检测.结果:该方法线性关系良好,回收率81.2％～ 87.0％,精密度1.1％,重复性3.6％,定量限0.50～1.1μg/L.结论:该方法处理过程简单,易于操作,有机试剂消耗少,适合用于啤酒中N-亚硝胺类化合物的检测.
目的:多维筛选出可能违禁使用的多种工业染料,建立调味料、肉制品、水产品、豆制品等4种典型食品基质中17种目标物的高效液相色谱-串联质谱测定方法.方法:样品经50％乙腈溶液提取后,经PWAX固相小柱净化,用10 mmol/L乙酸铵溶液和乙腈梯度洗脱,以Eclipse Plus C18 RRHD色谱柱分离,采用多反应监测模式,外标法定量.结果:17种工业染料在2～100 ng/mL线性关系良好,相关系数R2均大于0.999;低、中、高3个不同浓度加标回收率为61.2％～107.6％,相对标准偏差(RSD)为0
《音乐理论基础》一书,由我国著名的音乐理论教育家、中央音乐学院的李重光教授所编著.该书是基于多年音乐教学经验基础上所编著,对音乐理论知识作出了全面且系统的总结.全书对音律、调式、和弦、节奏、节拍、音乐速度、力量、移调、旋律等理论知识都进行了系统地讲解,对当代音乐教育工作的开展具有较强的实用性和针对性.
目的:探讨加工工艺对藤茶特征香气成分的影响.方法:分别采用传统加工工艺、红茶加工工艺、绿茶加工工艺、黑茶加工工艺制备4种不同的藤茶样品,以自然干燥的显齿蛇葡萄叶为对照,通过顶空固相微萃取和气相色谱—质谱联用技术结合相对气味活度值(ROAV)分析不同样品的关键风味化合物.结果:从4种藤茶样品及对照样品中共检出37种挥发性风味化合物,其中,1-辛烯-3-醇、苯甲醇、β-紫罗兰酮、苯乙醛、反式-2-己烯醛、二氢猕猴桃内酯、水杨酸甲酯7种物质为4种样品的共有组分;ROAV值显示,1-辛烯-3-醇和β-紫罗兰酮为共
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