【摘 要】
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<正>低聚木糖又称木寡糖(Xylo-oligosaccharides),是由2~7个木糖分子以β(1~4)糖苷键结合而成的功能性聚合糖,是从一些农林业废弃物(如玉米芯)中提取的新食品原料。低聚木糖
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<正>低聚木糖又称木寡糖(Xylo-oligosaccharides),是由2~7个木糖分子以β(1~4)糖苷键结合而成的功能性聚合糖,是从一些农林业废弃物(如玉米芯)中提取的新食品原料。低聚木糖作为一种重要的益生元已经被广泛应用。在微生态健康领域,低聚木糖可作为调节人体肠道微生态平衡,改善肠道功能的保健功能产品;在医药领域,低聚木糖可以作为微生态制剂辅助治疗肠道疾病。在国外,日本Suntory公司于1989年将低聚木糖作为双歧杆菌生长
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