【摘 要】
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受自然资源条件约束，减少产后损失成为增加供给、保障国家安全的重要举措。基于22省（区、市）784户农户的调研数据，本文首先估计中国大豆、油菜籽、花生等三大油料作物收获和农户储存环节损失水平；其次，比较不同地区、不同收获方式、不同储存设施条件下的油料作物收获和农户储存损失差异；最后，分析油料作物收获和农户储存损失对资源环境的影响。研究发现：（1）中国主要油料作物的收获损失在4%～5%之间，农户储存损
【机 构】
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国家发展和改革委员会价格成本调查中心
【基金项目】
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国家粮食公益性行业科研专项（201513004）； 国家自然科学基金面上项目（71973137）； 国家现代农业产业技术体系（CARS-43）；
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受自然资源条件约束，减少产后损失成为增加供给、保障国家安全的重要举措。基于22省（区、市）784户农户的调研数据，本文首先估计中国大豆、油菜籽、花生等三大油料作物收获和农户储存环节损失水平；其次，比较不同地区、不同收获方式、不同储存设施条件下的油料作物收获和农户储存损失差异；最后，分析油料作物收获和农户储存损失对资源环境的影响。研究发现：（1）中国主要油料作物的收获损失在4%～5%之间，农户储存损失在1%～3%之间；其中，大豆、油菜籽、花生的收获损失分别为4.75%、4.97%、4.02%，这三类作物的农户储存损失分别为2.67%、1.11%、1.15%。（2）不同地区、不同收获方式、不同储存设施条件下的油料作物收获和农户储存损失存在差异。（3）主要油料作物的收获和储存损失对资源和环境产生巨大影响，三类油料作物的收获和储存损失相当于浪费86.10万吨食用油，无端消耗土地126.12万公顷、化肥16万吨、水资源71.52亿立方米，产生碳排放137.31万吨。
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