论文部分内容阅读
方便面是日常生活中常食用方便食品之一,由于其方便性及独特风味,深受人们青睐。该文综述方便面感官评价指标、影响感官品质因素及感官分析方法等,以期为方便面业发展提供参考。
方便面感官评价研究进展
【摘 要】
：
方便面是日常生活中常食用方便食品之一,由于其方便性及独特风味,深受人们青睐。该文综述方便面感官评价指标、影响感官品质因素及感官分析方法等,以期为方便面业发展提供参
【机 构】
：
西南大学食品科学学院,华中农业大学食品科技学院
【出 处】
：
粮食与油脂
【发表日期】
：
2011年4期
其他文献
目的：观察内镜下治疗肝硬化食道静脉曲张破裂出血不同方法的疗效。方法：选择肝硬化食道静脉曲张破裂出血患者64例,随机分为观察组和对照组,各32例,对照组行胃镜下套扎术,观察组
鼠李糖脂生物表面活性剂是由微生物在一定的培养条件下分泌的次级代谢产物,具有良好的环境相容性,生产成本是制约其工业化应用的主要因素。综述了鼠李糖脂的常用纯化方法,并
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
1.进退失据$$ “初中后”农民工子女的机会与限制$$ 地方政府对农民工子女教育问题的认知，必须突破九年制义务教育的框架，向学前教育和“初中后”教育延伸。$$ 长期以
报纸
目的 :了解长沙地区一年四季不同年龄组小儿急性呼吸道感染病毒病原学特点及流行病学情况。方法 :采用直接免疫荧光法(DIF)对2015年1月1日~2015年12月30日3309例长沙市中心医
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
目的:探讨富含n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)的肠外营养(PN)对脓毒症大鼠外周血T淋巴细胞亚群和血清炎性因子的影响。方法:将36只大鼠随机分为四组,颈静脉置管术2 d后行盲肠结扎穿
结合广西百色新建膨胀土路段实体工程,根据现场实时监测情况,探讨包盖膨胀土路堤 营运1年的湿度波动和变形规律.在非饱和土湿热耦合计算方法的基础上,通过膨胀土应力相关 土
针对传统的通过水位站点连续观测获取水位信息的方式需要耗费人力、物力和财力的问题,该文提出利用Cryosat-2测高数据对内陆湖泊湖面高变化进行监测,并研究了巢湖水位变化与