论文部分内容阅读
从古至今,人们都看重饮食珍品.<周礼·天官>记了"珍用八物"之后,周代八珍、元代八珍、迤北八珍等概念就陆续出现了.
川料八珍的定位思考（上）
【摘 要】
：
从古至今,人们都看重饮食珍品.<周礼·天官>记了"珍用八物"之后,周代八珍、元代八珍、迤北八珍等概念就陆续出现了.
【出 处】
：
四川烹饪
【发表日期】
：
2003年8期
其他文献
制作面点,尤其是制作西点,如果你掌握了原料的比例配方,那就算成功一半了.面点的配方需遵循平衡原则,即保持干湿平衡和强弱平衡.我们在设计或改良一个配方时,都必须遵循这个
在热菜制作中,用事先调好的酱汁烹制菜品,既可加快上菜速度,又有助于菜品味道标准化的实施.近来,我就用甜面酱、干辣椒、白卤水、花生仁、核桃仁、熟芝麻仁等原料调制出了一
《中庸辑略》系朱子删定石[敦山]《中庸集解》而成，原本辑录的十先生《中庸》说被芟节多达134条，比例几近30％。经此“再造”的版本异同，固已不同于一般而论的版本文字差异，而宜视
从并联混合动力电动汽车动力系统参数合理匹配角度,针对某并联式混合动力电动客车在发动机额定功率、电机额定功率、电机峰值功率等参数选定方面存在的问题,提出了该车不应去
真正吃过凉拌黄蚂蚁蛋的人恐怕还不多吧。虽然黄蚂蚁是害虫，但是它的蛋可以吃，而且还是一种高蛋白的营养食品。在黔南地区的水族山寨，村民们把黄蚂蚁蛋视为营养丰富的高档菜肴。
针对目前汽车维修中汽车故障诊断仪的实际应用情况，结合“人工解码”在汽车故障诊断中的作用，以EFI（电控燃油喷射）、ECT（电控自动变速器）、ABS（电控防抱死制动系统）、SRS（安全气囊系统
发展观是一种价值意识，主体性是其本质属性，价值取向是主体性的表现形式。社会发展观是社会主体关于自身如何存在和发展的价值观念，满足社会需要、从社会的实际情况出发和遵循社