无公害肉用驴的养殖技术要点

来源 :中国畜禽种业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xieqi509
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概述驴的养殖在我国已有悠久的历史,驴的性情温驯,刻苦耐劳,听从使役,适合农村耕作和乘骑使用。驴肉又是宴席的美味佳肴,其肉质细味美,素有“天上龙肉,地上驴肉”之说,其中蛋白质含量比牛肉、猪肉都高,是典型的高蛋白、低脂肪食物。
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