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温州蜜柑抗寒性强，适应范围广，是我国柑橘栽培的主要种类。近年来，由于销售价格持续低迷，果农生产积极性受挫。笔者认为，结构性过剩固然是导致温州蜜柑卖难的重要原因，但逐年品质下降也是不争的事实。国家现代柑橘产业技术体系陕南柑橘综合试验站结合生产实际，试验、研发、集成了温州蜜柑品质提升配套新技术，经过3年在产区的示范推广，果实外观内质得到明显提升，示范基地宫川、兴津温州蜜柑果实大小整齐、色泽艳丽，可溶性固形物含量平均在11%以上，而且操作方便，省工省时，深受果农欢迎。
1 密园改稀
对树冠郁蔽封行的株行距1.5米×2米亩栽222株的密植橘园，采取间伐、间移或高接换种等措施，使株行距降为2米×3米或1.5米×4米，亩留110株，以达到减少定植株数，扩大株行距，改善通风透光条件，减少农资和用工投入，提高果品质量、增加效益的目的。重新栽植密度可根据地形、地势、土壤条件不同，推广适度稀植模式。通常情况下，树冠较大的品种宜稀植，小的宜密植；立地条件较好的区域应当稀植，反之宜密植；特早熟、早熟温州蜜柑品种如宫川、兴津、大浦、日南一号等在浅山丘陵区可按3米×2米的株行距进行栽植（亩栽110株），在平坝可按4米×2～3米的行株距进行起垄栽植（亩栽83～56株）。
2 配方施肥
柑橘树进入结果期后，其栽培目的主要是继续扩大树冠，同时获得丰产和优质。这时通过施肥调节营养生长和生殖生长的平衡，既能健壮树势，又能达到高产。陕南柑橘施肥，提倡年施3次肥，即：催芽肥、壮果促梢肥和采果肥。
2.1 催芽肥
主要为春梢抽生和开花结果提供养分。一般在春芽萌发前（2月下旬至3月上旬）施入。施肥量占全年的10%～20%。
2.2 壮果促梢肥
一般在柑橘第2次生理落果后、秋梢萌发前10～15天（7月上中旬）施入。此时，正值果实迅速膨大，秋梢将要萌发，施肥有壮果促梢的作用。一般早熟品种可适当提早到6月下旬至7月初。中晚熟品种或结果少、树势旺的柑橘树，可延迟到大暑前施入。施肥过迟会延迟果实成熟，枝梢生长不充实，甚至促发晚秋梢而加重冻害。此时期的施肥量占全年的40%左右。
2.3 采果肥
柑橘挂果时间很长，消耗树体大量水分、养分，易引起树势衰弱。因此，采果肥主要是恢复树势，提高树体抗寒力，减少落叶，促进花芽分化，并为翌年春梢抽发和开花结果贮藏养分。一般在采果前后7～10天内施入。早熟品种可在采后施，中熟品种可边采边施，晚熟品种宜在采前7～10天施。施肥量占全年的40%～50%。
3 开沟排湿
陕南秋季多雨，土壤含水量高，常造成烂根，叶片发黄，落花落果。防御橘园湿害关键在于搞好橘园的排灌系统。特别是应做好平坝黏土果园的开沟排湿，建立完善排水系统，最好行间有中沟，园周有边沟，园外有排水渠。沟渠按地形和水流走向略有高差，内高外低，且沟沟相通，保证多雨季节或果园积水时，能及时排水防渍。一般每隔2～4行开一条排水沟，在树行内地面起垄，整理成“龟背形”树行，沟的深度应低于根系的主要分布层，沟宽50厘米。有条件的可在行间排水沟铺设瓦管，便于暗水出园。对栽植过深，嫁接口埋入地表以下的柑橘树，也可进行抬栽，即在春、秋两季带土将树挖起，在坑中填入适量肥沃表土后，再移栽到原地。
4 覆膜增光
陕南柑橘成熟期恰遇秋季多雨季节，“秋淋”经常出现，光照差，影响果实的色泽、口感、硬度及耐贮性，同时因湿害的发生引起橘树烂根、树势削弱，进而造成抗寒性降低，易发生冻害。采用橘园地面铺设反光膜，可有效控制果园土壤的含水量，增加树冠中、下层和内膛的光照，加大昼夜温差、促进果实全面着色，增加果实含糖量和硬度，降低酸度，还可抑制病虫害和杂草，有利于花芽分化，为次年丰产稳产打下基础，是现代柑橘生产中提高果实品质的重要措施之一。覆膜前先将垄上杂草锄去或喷除草剂，不能用刀割，避免草桩戳伤反光膜。然后进行开沟做畦，平整地面，使畦面成坡面，做好覆膜准备。陕南地区覆膜时期，早熟温州蜜柑在8月上中旬，中晚熟品种以8月下旬至9月上旬为宜。采用反光性能好、防潮、防氧化、抗拉力强的复合性塑料镀铝薄膜，以树体主干为中线，从两边顺行向而铺（即每行树铺两条薄膜）。铺设时将成卷的反光膜放于果园的一端，然后倒退着慢慢展开，将垄面完全覆盖，覆膜交界处相互掺合，用土石块压紧，使雨水顺膜流入垄沟，排出园外。也可采用株距之间覆膜的方式（如株距是2米，将薄膜剪裁为2.5米长），分段铺膜。覆膜橘园应做适度修剪，清理树冠下部裙枝，疏除树冠内遮光较重的长枝，如下垂结果枝较多，可用立柱提拉，使更多的阳光投射到反光膜上。通常在采收前15天揭膜。采后及时灌水施肥，以恢复树势。
5 交替结果
利用温州蜜柑大小年结果的自然属性，通过特殊修剪，使树体休闲年不结果，结果年多结果，结串果，结好品质果，实现产量、品质和售价的最佳化，从而提高种植效益。
5.1 结果树管理
结果树春季以自然生长为主，不动大枝，不动末级梢，不短截，仅对少量丛生性春梢进行适量疏删，时间为花蕾绽放以前；夏季以控为主，原则上不留夏梢，见夏梢就抹除；秋季以拉枝为主，疏除畸形果、日灼果。8月用竹竿进行“立柱固枝”，避免果多压断枝条和枝果挤压重叠，减少果面机械损伤，改善树体通风透光条件。结果树采果后要重视树势的恢复，特别是施好采果肥。在果实采摘后，于11月20日前抽槽施肥，先用农作物秸秆等回填至槽内，压实，占槽容积2/3，再施入有机肥和柑橘专用有机复混肥，随后按生土上、熟土下的原则回填。
5.2 休闲树枝梢管理
主要以培养整齐、优良的早秋梢（作为次年结果年优良的结果母枝）为主。因此，一般春季实施重度修剪。一是压冠，采取“剃平头”法将树冠高于2.5米部分全部剪除。二是调整树体结构，采取拉大枝的方法调整优化二、三级枝组的分布结构。三是回缩，将过于下垂、个别突出的枝组进行回缩。四是大量删除末级枝梢，删除量占末级枝梢的2/3。同时在花蕾现白前将花蕾抹除；夏梢仍以控为主，及时抹除早、晚夏梢；秋梢则以促为主。为培养健壮的早秋梢，6月下旬应施1次促梢肥，以氮肥为主，确保抽发大量整齐早秋梢。同时应控制好晚秋梢，确保来年有充足的结果母枝。
6 完熟采收
近年的柑橘销售中，优质优价，劣质低价的状况日趋明显。在一些产区早采现象突出，严重影响其品质，使消费者产生误会。所谓柑橘完熟采收就是在果实的外观和内质达到最佳状态时采收，从而提高优质果率，增加收益。以温州蜜柑为例，其完熟要求是：果实完全着色，果皮橘红，可溶性固形物含量特早熟品种在10%以上，早中熟品种在11%以上。
完熟采收技术主要包含两个方面：一是采摘时间推迟至品质表现最佳期；二是分批采摘。完熟后的柑橘含糖量增加，含酸量减少，风味明显变好，而且着色增加，商品性提高。分批采收是摘黄留青，确保每个果实充分成熟。完熟采收是提高果实品质的重要一环，生产上应杜绝早采。但也不能采收过迟，否则会过熟而产生浮皮，果实浮皮也是完熟栽培的主要问题，也影响了树势的恢复，应视当年气候状况和树势而定。陕南地区还要注意防止冻害。
（作者联系电话：13572601102）
1 密园改稀
对树冠郁蔽封行的株行距1.5米×2米亩栽222株的密植橘园，采取间伐、间移或高接换种等措施，使株行距降为2米×3米或1.5米×4米，亩留110株，以达到减少定植株数，扩大株行距，改善通风透光条件，减少农资和用工投入，提高果品质量、增加效益的目的。重新栽植密度可根据地形、地势、土壤条件不同，推广适度稀植模式。通常情况下，树冠较大的品种宜稀植，小的宜密植；立地条件较好的区域应当稀植，反之宜密植；特早熟、早熟温州蜜柑品种如宫川、兴津、大浦、日南一号等在浅山丘陵区可按3米×2米的株行距进行栽植（亩栽110株），在平坝可按4米×2～3米的行株距进行起垄栽植（亩栽83～56株）。
2 配方施肥
柑橘树进入结果期后，其栽培目的主要是继续扩大树冠，同时获得丰产和优质。这时通过施肥调节营养生长和生殖生长的平衡，既能健壮树势，又能达到高产。陕南柑橘施肥，提倡年施3次肥，即：催芽肥、壮果促梢肥和采果肥。
2.1 催芽肥
主要为春梢抽生和开花结果提供养分。一般在春芽萌发前（2月下旬至3月上旬）施入。施肥量占全年的10%～20%。
2.2 壮果促梢肥
一般在柑橘第2次生理落果后、秋梢萌发前10～15天（7月上中旬）施入。此时，正值果实迅速膨大，秋梢将要萌发，施肥有壮果促梢的作用。一般早熟品种可适当提早到6月下旬至7月初。中晚熟品种或结果少、树势旺的柑橘树，可延迟到大暑前施入。施肥过迟会延迟果实成熟，枝梢生长不充实，甚至促发晚秋梢而加重冻害。此时期的施肥量占全年的40%左右。
2.3 采果肥
柑橘挂果时间很长，消耗树体大量水分、养分，易引起树势衰弱。因此，采果肥主要是恢复树势，提高树体抗寒力，减少落叶，促进花芽分化，并为翌年春梢抽发和开花结果贮藏养分。一般在采果前后7～10天内施入。早熟品种可在采后施，中熟品种可边采边施，晚熟品种宜在采前7～10天施。施肥量占全年的40%～50%。
3 开沟排湿
陕南秋季多雨，土壤含水量高，常造成烂根，叶片发黄，落花落果。防御橘园湿害关键在于搞好橘园的排灌系统。特别是应做好平坝黏土果园的开沟排湿，建立完善排水系统，最好行间有中沟，园周有边沟，园外有排水渠。沟渠按地形和水流走向略有高差，内高外低，且沟沟相通，保证多雨季节或果园积水时，能及时排水防渍。一般每隔2～4行开一条排水沟，在树行内地面起垄，整理成“龟背形”树行，沟的深度应低于根系的主要分布层，沟宽50厘米。有条件的可在行间排水沟铺设瓦管，便于暗水出园。对栽植过深，嫁接口埋入地表以下的柑橘树，也可进行抬栽，即在春、秋两季带土将树挖起，在坑中填入适量肥沃表土后，再移栽到原地。
4 覆膜增光
陕南柑橘成熟期恰遇秋季多雨季节，“秋淋”经常出现，光照差，影响果实的色泽、口感、硬度及耐贮性，同时因湿害的发生引起橘树烂根、树势削弱，进而造成抗寒性降低，易发生冻害。采用橘园地面铺设反光膜，可有效控制果园土壤的含水量，增加树冠中、下层和内膛的光照，加大昼夜温差、促进果实全面着色，增加果实含糖量和硬度，降低酸度，还可抑制病虫害和杂草，有利于花芽分化，为次年丰产稳产打下基础，是现代柑橘生产中提高果实品质的重要措施之一。覆膜前先将垄上杂草锄去或喷除草剂，不能用刀割，避免草桩戳伤反光膜。然后进行开沟做畦，平整地面，使畦面成坡面，做好覆膜准备。陕南地区覆膜时期，早熟温州蜜柑在8月上中旬，中晚熟品种以8月下旬至9月上旬为宜。采用反光性能好、防潮、防氧化、抗拉力强的复合性塑料镀铝薄膜，以树体主干为中线，从两边顺行向而铺（即每行树铺两条薄膜）。铺设时将成卷的反光膜放于果园的一端，然后倒退着慢慢展开，将垄面完全覆盖，覆膜交界处相互掺合，用土石块压紧，使雨水顺膜流入垄沟，排出园外。也可采用株距之间覆膜的方式（如株距是2米，将薄膜剪裁为2.5米长），分段铺膜。覆膜橘园应做适度修剪，清理树冠下部裙枝，疏除树冠内遮光较重的长枝，如下垂结果枝较多，可用立柱提拉，使更多的阳光投射到反光膜上。通常在采收前15天揭膜。采后及时灌水施肥，以恢复树势。
5 交替结果
利用温州蜜柑大小年结果的自然属性，通过特殊修剪，使树体休闲年不结果，结果年多结果，结串果，结好品质果，实现产量、品质和售价的最佳化，从而提高种植效益。
5.1 结果树管理
结果树春季以自然生长为主，不动大枝，不动末级梢，不短截，仅对少量丛生性春梢进行适量疏删，时间为花蕾绽放以前；夏季以控为主，原则上不留夏梢，见夏梢就抹除；秋季以拉枝为主，疏除畸形果、日灼果。8月用竹竿进行“立柱固枝”，避免果多压断枝条和枝果挤压重叠，减少果面机械损伤，改善树体通风透光条件。结果树采果后要重视树势的恢复，特别是施好采果肥。在果实采摘后，于11月20日前抽槽施肥，先用农作物秸秆等回填至槽内，压实，占槽容积2/3，再施入有机肥和柑橘专用有机复混肥，随后按生土上、熟土下的原则回填。
5.2 休闲树枝梢管理
主要以培养整齐、优良的早秋梢（作为次年结果年优良的结果母枝）为主。因此，一般春季实施重度修剪。一是压冠，采取“剃平头”法将树冠高于2.5米部分全部剪除。二是调整树体结构，采取拉大枝的方法调整优化二、三级枝组的分布结构。三是回缩，将过于下垂、个别突出的枝组进行回缩。四是大量删除末级枝梢，删除量占末级枝梢的2/3。同时在花蕾现白前将花蕾抹除；夏梢仍以控为主，及时抹除早、晚夏梢；秋梢则以促为主。为培养健壮的早秋梢，6月下旬应施1次促梢肥，以氮肥为主，确保抽发大量整齐早秋梢。同时应控制好晚秋梢，确保来年有充足的结果母枝。
6 完熟采收
近年的柑橘销售中，优质优价，劣质低价的状况日趋明显。在一些产区早采现象突出，严重影响其品质，使消费者产生误会。所谓柑橘完熟采收就是在果实的外观和内质达到最佳状态时采收，从而提高优质果率，增加收益。以温州蜜柑为例，其完熟要求是：果实完全着色，果皮橘红，可溶性固形物含量特早熟品种在10%以上，早中熟品种在11%以上。
完熟采收技术主要包含两个方面：一是采摘时间推迟至品质表现最佳期；二是分批采摘。完熟后的柑橘含糖量增加，含酸量减少，风味明显变好，而且着色增加，商品性提高。分批采收是摘黄留青，确保每个果实充分成熟。完熟采收是提高果实品质的重要一环，生产上应杜绝早采。但也不能采收过迟，否则会过熟而产生浮皮，果实浮皮也是完熟栽培的主要问题，也影响了树势的恢复，应视当年气候状况和树势而定。陕南地区还要注意防止冻害。
（作者联系电话：13572601102）