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以江苏省2001—2013年通过审定的83份常规粳稻品种及4份对照品种为对象,利用食味仪测定各品种的直链淀粉、蛋白质含量及食味值,分析各生态型品种食味品质的变化趋势,以探讨加快江苏优质食味粳稻新品种选育进展可能的途径。
江苏粳稻食味品质育种研究进展与启示
【摘 要】
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以江苏省2001—2013年通过审定的83份常规粳稻品种及4份对照品种为对象,利用食味仪测定各品种的直链淀粉、蛋白质含量及食味值,分析各生态型品种食味品质的变化趋势,以探讨加
【机 构】
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扬州大学植物功能基因组学教育部重点实验室/江苏省作物遗传生理重点实验室,江苏丘陵地区镇江农业科学研究所,
【出 处】
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江苏农业科学
【发表日期】
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2014年04期
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