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黄瓜带有苦味，主要是因为黄瓜含有一种名叫“葫芦素C”的苦味物质。由于不同的黄瓜甚至同一条黄瓜不同部位葫芦素C含量差异较大．因而苦味轻重程度不同。大部分黄瓜葫芦素C含量极低，因而苦味不明显。但有的黄瓜品种葫芦素C含量较高，
科学种植减少黄瓜苦味
【摘 要】
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黄瓜带有苦味，主要是因为黄瓜含有一种名叫“葫芦素C”的苦味物质。由于不同的黄瓜甚至同一条黄瓜不同部位葫芦素C含量差异较大．因而苦味轻重程度不同。大部分黄瓜葫芦素C含量
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2012年7期
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