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据2005年第2期《中国果树》报道沈阳农业大学食品学院的研究人员，将乙醛加入带载体的复合塑料膜内，每包0．5ml。每包用大头针扎2个透眼：然后在装有5kg巨峰葡萄的保鲜袋内不同部位分别装入2、4、6包乙醛，于（0±0．5）℃下贮藏；贮藏结束时（100天），每袋放置4包乙醛的处理，葡萄果实可溶性固形物、维生素C、还原糖、可滴定酸含量和腐烂指数、好果率等各项指标，接近对照CT2葡萄专用保鲜剂（目前生产上所用的二氧化硫保鲜剂）。