【摘 要】
：
反式脂肪酸能增加患心脏病、冠心病、乳腺癌的几率,同时还有抑制幼儿生长发育的负面作用.对反式脂肪酸的来源、各国的限制性规定,以及油脂加工过程中采用何种措施降低反式脂
【机 构】
：
国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院
论文部分内容阅读
反式脂肪酸能增加患心脏病、冠心病、乳腺癌的几率,同时还有抑制幼儿生长发育的负面作用.对反式脂肪酸的来源、各国的限制性规定,以及油脂加工过程中采用何种措施降低反式脂肪酸含量进行了论述.通过降低油脂脱臭温度和时间,选用填料脱臭塔可有效降低油脂脱臭过程中产生的反式脂肪酸;通过控制油脂氢化反应条件,选择Pt作催化剂或选择超临界流体反应器可降低油脂部分氢化产生的反式脂肪酸.另外,通过基因改良生产多不饱和脂肪含量低的油料,或采用交酯化反应也可生产低或零反式脂肪酸含量的产品.
其他文献
鉴于独立学院学生英语作文普遍存在诸多问题,笔者以学生英语作文为研究对象,进行错误归纳并予以诠释。提倡以积极的态度来对待英语作文存在的问题,并对独立学院大学英语写作
钩端螺旋体病(简称钩体病),是由致病性钩端螺旋体引起的一种人兽共患疾病,在世界范围广泛分布,尤其流行于热带地区。中国是受钩体病危害十分严重的国家之一,历史上曾发生多次
和田地区某天然气输气管线及城域气化工程,总投资概算7800万元,职业卫生投资概算70万元,设计规模(年供气量)(1400×104)m3。该项目位于和田地区洛浦县、墨玉县两县境内。目前
成长是人类永恒的主题。《弗洛斯河上的磨坊》中麦琪成长故事的情节框架与远古成年礼仪式有着同构关系,是人类普遍情感和集体无意识的再现,影射出维多利亚时代的特征。对原型
随着我国高等教育的快速发展,高校辅导员作为高校教育系统中的重要组成部分,扮演着教育者、管理者、领导者及服务者等多个角色。由于其工作角色的多样化,也导致其角色之间产
[摘要] 步入21世纪,知识经济初显端倪,迫切要求教育改变原有的形态,培养创新型人才。本文从理论与现实的角度,强调了传统教学存在的弊端,浅析了课堂教学改革的一些观点。 [关键] 素质教育 创新 教学观念 改革 教学方法 一、传统教学模式的弊端与素质教育的缺失 传统教学模式以教师、课堂、书本为中心,重视向学生“灌输”书本知识,忽视学生的交流、合作和主动参与、实践和探索;重视已有结论的死记硬
商业银行发展普惠金融既是责任担当,也是市场和机遇。本文综合分析了OX银行在普惠金融中营销困境,并运用4Cs分析方法,为OX银行营销方式提供建议,以保证在其稳固历史地位的同
双性化人格是一种综合的、适应性更强的人格类型。两性边界的模糊正是世界潮流的一个总体趋势。中性偶像的出现正反映了社会文化的转型。传统的“单性化教育”日益显露出种种
采用摩擦磨损实验,综合分析工作温度、载荷以及频率对Cr12Mo V冷作模具钢磨损量的影响及其作用规律;借助扫描电子显微镜(SEM)观察磨面的磨损特征,并用EDS进行磨面的能谱分析,