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综述了近几年来在齐墩果酸的分析方法、提取分离方法和生理功能等方面的研究进展.
功能性食品因子齐墩果酸研究进展
【摘 要】
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综述了近几年来在齐墩果酸的分析方法、提取分离方法和生理功能等方面的研究进展.
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学食品学院,佳木斯大学生物化学系
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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黑龙江省研究生创新科研项目;
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