【摘 要】
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目的:对大豆中色氨酸分析的碱水解方法进行研究,比较非转基因和转基因大豆中色氨酸的含量。方法:样品用氢氧化锂溶液水解提取,样液经中和定容、过膜后,用超高效液相-荧光检测器测定,外标法定量。结果:应用氢氧化锂对大豆样品进行碱水解,方法的回收率为90%～93%,相对标准偏差小于5.0%。非转基因和转基因大豆样品的色氨酸分析,转基因大豆的色氨酸含量均不低于非转基因大豆,其中的色氨酸可以满足人体健康需要。结
【基金项目】
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转基因生物新品种培育国家科技重大专项课题“转基因生物的食用和饲用安全评价技术”（项目编号:2016ZX08011-005）;“耐除草剂转基因大豆ZH10-6食用安全性评价”（项目编号:2019ZX08013002-006）；
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目的:对大豆中色氨酸分析的碱水解方法进行研究,比较非转基因和转基因大豆中色氨酸的含量。方法:样品用氢氧化锂溶液水解提取,样液经中和定容、过膜后,用超高效液相-荧光检测器测定,外标法定量。结果:应用氢氧化锂对大豆样品进行碱水解,方法的回收率为90%～93%,相对标准偏差小于5.0%。非转基因和转基因大豆样品的色氨酸分析,转基因大豆的色氨酸含量均不低于非转基因大豆,其中的色氨酸可以满足人体健康需要。结论:该方法准确快速、重现性好,适用于大豆中色氨酸含量分析的检测要求。
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