【摘 要】
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目的:研究微波-纤维素酶联合提取芒萁总黄酮的最佳工艺条件.方法:利用微波消解仪辅助提取,主要研究微波处理时间、微波功率、微波压强、料液比等单因素对芒萁中的总黄酮提取
【机 构】
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广东工业大学轻工化工学院,广州,510006
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目的:研究微波-纤维素酶联合提取芒萁总黄酮的最佳工艺条件.方法:利用微波消解仪辅助提取,主要研究微波处理时间、微波功率、微波压强、料液比等单因素对芒萁中的总黄酮提取得率的影响:采用纤维素酶提取,主要研究纤维素酶浓度、酶解时间、pH、酶解温度对提取芒萁黄酮提取效果的影响.在单因素实验基础上,通过三元二次旋转设计实验,确定最佳提取条件.结果:以60～80目的芒萁叶干粉为原料,水为提取剂,料液比为1:30,用微波消解仪(微波工作压强0.3 MPa,微波功率682 W)处理92 s后,采用纤维素酶处理,用0.10%的纤维素酶,于59℃酶解2 h,提取效果最好.在最佳条件下,黄酮的提取率为11.35%;该提取物对羟基自由基、超氧自由基都有一定的清除作用.结论:芒萁中的黄酮含量高,原料易得,有很高的开发利用价值.
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