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应用反相高效液相色谱法测定茶饮料中咖啡因(CAF)和5种儿茶素类化合物,包括儿茶素(C)、表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)及表没食子儿茶素(EGC)。在TGC18色谱柱(4.6mm×250mm,5μm)上进行分离,用甲醇乙腈一乙酸~水(230-H60+2-1-708)混合溶液为流动相进行淋洗,流量为1.0mL·min,在波长210nm处进行紫外检测。用6种组分的标准溶液制作了各自的标准曲线,所得线性回归方程的相关系数在0.9998~0