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本文用氨气敏电极测定低度酒和乳制品中的挥发性氨。样品不需要前处理，不受样品色泽影响、操作简便、结果准确。线性范围在１～２００ｍｇ／Ｌ，重现性变异系数为０．３～０．６％，可以认为是测定低度酒和乳制品中挥发性氨的理想方法。更多还原
用氨气敏电极法快速测定低度酒及乳制品挥发性氨
【摘 要】
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本文用氨气敏电极测定低度酒和乳制品中的挥发性氨。样品不需要前处理，不受样品色泽影响、操作简便、结果准确。线性范围在１～２００ｍｇ／Ｌ，重现性变异系数为０．３～０．６％，可以认为是测定低度酒和乳制品中挥
【机 构】
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哈尔滨医科大学
【出 处】
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黑龙江大学自然科学学报
【发表日期】
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1994年1期
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