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介绍了冻干松茸的产生工艺 ,通过对冻干松茸和传统晒干松茸的理化指标及感官指标的比较 ,证实了冷冻干燥松茸的加工工艺的优越性
冻干松茸的生产工艺
【摘 要】
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介绍了冻干松茸的产生工艺 ,通过对冻干松茸和传统晒干松茸的理化指标及感官指标的比较 ,证实了冷冻干燥松茸的加工工艺的优越性
【出 处】
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绵阳经济技术高等专科学校学报
【发表日期】
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2000年1期
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