英国美食家扶霞·邓洛普（Fuchsia Dunlop）学习研究川菜20余年，以川菜为主题撰文著书，深谙其中之道。尤其是近年来多本川菜菜谱的推出，在海内外产生较大影响，吸引大量中西方读者，收获颇多关注和好评。她通过严谨细致地描写川菜菜谱和川菜文化故事，匡正外国人对川菜的认知，打破其对川菜的刻板印象，加深其对川菜的了解和喜爱程度，对川菜文化的国际传播起到了积极促进作用。
当前我国社会经济不断发展,企业的数量和规模在不断扩大,工程建设项目不断增多,市场竞争越来越激烈,企业为提升自身的竞争实力与市场占有率,必须要采取科学的措施,压缩生产成本,提高施工企业经济效益。当前实施物资集中招标采购管理方法,可进一步促进企业成本输出,降低物资采购成本,使采购管理、物资管理更加有序化、科学化。此外,采用集中招标采购管理还可有效保证采购产品质量,提升企业话语权,实现企业可持续发展。
随着习近平总书记“四个自信”的提出，文化被置于更加重要的位置。而饮食文化作为中华文化的重要组成部分，对于发扬中华文化起到了重要的作用。本文以川菜和鲁菜菜名翻译为例，从文化背景、翻译原则和翻译方法层面对二者进行对比研究，以达到使国人深入了解中华文化并增强文化自信的目的。
八大菜系之一的川菜一路进阶，火锅、烤鱼、酸菜鱼、串串……你方唱罢我登场，网红频出，大唱高歌。与之形成鲜明对比的是，川菜的声量却日渐式微，曾经有着“国际菜”之称的川菜，在江浙菜、粤菜、湘菜等菜系的一路围剿下，已经退出菜系“一哥”的宝座。从“国际川”到“落寞川”，川菜经历了什么?又正在走向何方?从大肆出川到大量闭店1.征战全国。川菜出川甚至出国的黄金时代，是在二十世纪的八九十年代。北京的中高档川菜馆林
腺相关病毒（adeno-associated virus,AAV）是目前应用较为广泛的病毒载体之一。AAV载体作为基因治疗的工具，具有较高的生物安全性和稳定性、较低的免疫原性、较广的宿主范围、较强的特异性、可长时间表达外源基因等特点，因此，在基因治疗的研究过程中备受关注。本文就AAV的发现与生物学特性、重组AAV（r AAV）载体的设计、AAV载体在临床基因治疗中的应用及其可能引发的不良反应作一综
管理会计是当今会计领域研究的重点内容之一，是领导层做出管理决策、制订管理计划和了解内部情况的重要手段，因此在当今社会发展中越来越被重视。近年来，为了增强管理会计的应用效果，越来越多的机构将绩效评价引入其中，本文从管理会计与绩效评价的有关概念入手，深入分析了绩效评价体系以及管理会计的具体工作情况。
剁碎的鸡胸肉和鸡蛋清混合一盆，邓玉红拿出小碗一舀，往热锅里一倒，熟练地翻炒起来。锅下，旺火直扑；锅里，搅动之下，主菜逐渐呈现出雪花状。“起锅！”一声大喊，邓玉红转身，将一勺“雪花”盛入盘中。紧接着，起火，生粉倒下，翻炒勾芡，不一会儿，拌料也倒上。“这就是川菜名品——雪花鸡淖。”身着白色厨师服，头戴厨师帽，邓玉红将菜品端上前来。
目的:探讨系统健康宣教联合气道护理在慢阻肺加重期患者中的应用效果。方法:将我院2016年3月至2019年3月收治的慢阻肺急性加重期患者86例，根据随机数字表法进行分组，各43例。对照组给予气道护理，观察组给予系统健康宣教联合气道护理，比较两组患者干预前后肺功能指标及生活质量。结果:干预后，对照组第1秒用力呼气容积（FEV1）、FEV1与用力肺活量（FVC）比值（FEV1/FVC）及FEV1占预计值