论文部分内容阅读
分别采用气相色谱-质谱联用法、超高效液相色谱串联三重四极杆质谱法、紫外可见分光光度法、粗纤维测定法、BCA试剂盒法对黄蜀葵[Abelmoschus manihot（L.）Medic.]种子中的主要成分进行分析评价。结果表明,黄蜀葵种子含有丰富的脂肪酸类、可溶性总多糖、总纤维、可溶性蛋白、游离氨基酸类、核苷及碱基类成分,脂肪酸总量（棕榈油酸、棕榈酸、亚油酸、油酸、亚麻酸、硬脂酸）为55.47-102.17 mg/g,不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的78.01%-79.40%;可溶性总多糖、总纤维和可溶性蛋白含量分