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要想避免禽流感的传染,注重饮食安全是非常重要的一关。香港环境卫生署近日在官方网站上提醒大家:未经烹煮的禽鸟和禽鸟蛋可能被沙门氏菌或禽流感病毒等细菌或病毒污染,为避免出现这种情况,要诀就是要彻底煮熟食物,杀死食物中的细菌和病毒。具体来说,在选购、处理食物和进食时应注意什么?香港环境卫生署提出了以下建议:选购:选购活鸡时,不要