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台湾鳗鳅养殖技术要点
台湾鳗鳅养殖技术要点
来源 :渔业致富指南 | 被引量 : 0次 | 上传用户:Holden
【摘 要】
:
台湾鳗鳅源自台湾,属鳅科,被誉为“水中人参”、“鳅中之王”,具有个体大,长势快,适应性强等特点。鳗鳅营养价值很高,食用口感很好,既有鳗鱼的味道又有泥鳅的味道。蛋白质含量较高而
【作 者】
:
李雪平
【机 构】
:
福建省长汀县水产技术推广站
【出 处】
:
渔业致富指南
【发表日期】
:
2015年17期
【关键词】
:
鳗鱼
台湾地区
养殖技术
蛋白质含量
营养价值
脂肪含量
供不应求
人工养殖
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台湾鳗鳅源自台湾,属鳅科,被誉为“水中人参”、“鳅中之王”,具有个体大,长势快,适应性强等特点。鳗鳅营养价值很高,食用口感很好,既有鳗鱼的味道又有泥鳅的味道。蛋白质含量较高而脂肪含量却较低,能降脂降压,目前市场供不应求。台湾鳗鳅生命力较强,人工养殖比较容易。
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