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羊肉因其肉味鲜美,纤维细嫩,富含氨基酸和微量元素,逐渐成为人们膳食的主要肉品,为了满足人们对高品质羊肉的需求,规模养羊企业发展迅速,从业技术管理人员和研究人员都在寻找最大限度地提高肉羊品质的办法,本文作者归纳了影响羊肉品质的因素,提出提高羊肉品质的措施,以供借鉴.
提升肉羊品质的几项措施
【摘 要】
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羊肉因其肉味鲜美,纤维细嫩,富含氨基酸和微量元素,逐渐成为人们膳食的主要肉品,为了满足人们对高品质羊肉的需求,规模养羊企业发展迅速,从业技术管理人员和研究人员都在寻找
【机 构】
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广西八步区大宁镇水产畜牧兽医站
【出 处】
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中国畜禽种业
【发表日期】
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2019年10期
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