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山野蔬菜蕨菜的栽培和加工
山野蔬菜蕨菜的栽培和加工
来源 :农村实用技术与信息 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yinjie340
【摘 要】
:
<正> 蕨菜属风尾蕨科植物,取其春季嫩茎叶作蔬菜,营养丰富,味道鲜美,是纯真的山珍野菜,出口日本、东南亚等地,供不应求。我国从广东到黑龙江都有蕨菜分布,但目前还处于野生状
【作 者】
:
吴才君
【机 构】
:
华中农大园艺系430070
【出 处】
:
农村实用技术与信息
【发表日期】
:
1994年11期
【关键词】
:
蕨菜
驯化栽培
加工
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<正> 蕨菜属风尾蕨科植物,取其春季嫩茎叶作蔬菜,营养丰富,味道鲜美,是纯真的山珍野菜,出口日本、东南亚等地,供不应求。我国从广东到黑龙江都有蕨菜分布,但目前还处于野生状态。现将蕨菜驯化栽培和加工分述如下。 一、蕨菜的驯化栽培 蕨菜是多年生草本,根状茎长而横走地下。早春,从地下茎生出新
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