【摘 要】
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建立了超高效液相色谱-串联质谱法(UHPLC-MS/MS)同时测定回收油脂中辣椒素、合成辣椒素和二氢辣椒素的方法。样品经氢氧化钠溶液提取,酸化后采用C18固相萃取柱净化,经ZORBAX Eclipse plus C18色谱柱(2.1 mm×100 mm,3.5 μm)以乙腈–0.1%甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,以电喷雾离子源正离子多反应监测(MRM)模式进行质谱监测。结果表明:辣椒素、合成辣椒素、二氢辣椒素在0.50-100 ng/mL的线性范围内线性关系良
【机 构】
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宁夏回族自治区粮油产品质量检测中心
【基金项目】
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2018年度宁夏回族自治区重点研发计划项目(2018BEG03071)。
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建立了超高效液相色谱-串联质谱法(UHPLC-MS/MS)同时测定回收油脂中辣椒素、合成辣椒素和二氢辣椒素的方法。样品经氢氧化钠溶液提取,酸化后采用C18固相萃取柱净化,经ZORBAX Eclipse plus C18色谱柱(2.1 mm×100 mm,3.5 μm)以乙腈–0.1%甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,以电喷雾离子源正离子多反应监测(MRM)模式进行质谱监测。结果表明:辣椒素、合成辣椒素、二氢辣椒素在0.50-100 ng/mL的线性范围内线性关系良
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