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<正>红薯又叫甘薯、地瓜、白薯、番薯等,是高产稳产的一种作物,它具有适应性广,抗逆性强,耐旱耐瘠,病虫害较少等特点。其块根肉质富含淀粉和糖类,宜制粉和食用;红薯还含有大量的膳食纤维,营养丰富,是典型的保健食品;其茎藤是良好的饲料。在水肥条件较好的地方种植,一般春薯每667m2产量可达2 000～3 000kg。因此,种植红薯具有较好的经济效益。