【摘 要】
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对４４份山葡萄种质和７个葡萄对照品种进行了色价和果皮率的测定，结果表明：山葡萄浆果的色素含量远高于对照品种，平均为对照品种的５．８３倍；山葡萄种质内部的色素含量相差也较大，高色素山葡萄
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对４４份山葡萄种质和７个葡萄对照品种进行了色价和果皮率的测定，结果表明：山葡萄浆果的色素含量远高于对照品种，平均为对照品种的５．８３倍；山葡萄种质内部的色素含量相差也较大，高色素山葡萄种质为低色素山葡萄种质色素含量的７．６１倍，高色素山葡萄种质所占比率相对较低，浆果色价值在４５～５１．５之间的种质只占２．３％；影响山葡萄浆果色素含量的主要因素为果皮中的色素含量，果皮率为次要因素
The color and peel percentage of 44 grapevine germplasms and 7 grapevines were determined. The results showed that the pigment content of the berry of the grapevine was much higher than that of the control, with an average of 5.83 times as much as that of the control; Of the pigment content is also a larger difference, high pigment Hill grape germplasm pigment pigment content of low pigment hill 7.61 times, high pigment Hill grape germplasm percentage is relatively low, berry color value between 45 ~ 51.5 Of the germplasm accounted for only 2.3%; the main factors affecting the berry pigment content of the grape skin pigment content, pericarp rate as a secondary factor
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