【摘 要】
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二孢拟奥德蘑(Hymenopellis raphanipes)是一种新型食用菌,目前对其研究较少.为进一步研究二孢拟奥德蘑,通过在前期单因素试验筛选二孢拟奥德蘑母种培养基中的碳源、氮源、氨
【机 构】
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华南农业大学食品学院,广东 广州 510642
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二孢拟奥德蘑(Hymenopellis raphanipes)是一种新型食用菌,目前对其研究较少.为进一步研究二孢拟奥德蘑,通过在前期单因素试验筛选二孢拟奥德蘑母种培养基中的碳源、氮源、氨基酸、维生素、无机盐等结果的基础上,选取淀粉、麦芽浸膏、酵母膏、VB1、天冬氨酸、脯氨酸、硫酸铵、碳酸钙清液、磷酸二氢钾、硫酸镁等10个因子,采用U12(1210)均匀设计表设计试验方案,优化二孢拟奥德蘑母种培养基,以获得二孢拟奥德蘑最佳母种培养基配方.结果表明,二孢拟奥德蘑菌丝生长最适培养基为每升培养基中含淀粉27.50 g、酵母膏5.50 g、硫酸铵1.10 g、天冬氨酸0.02 g,脯氨酸220.00μg、VB11.44μg,可溶性碳酸钙清液11.00 g、磷酸二氢钾10.97 g,该最佳配方有利于其菌丝生长,优于PDA培养基.
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