甜菜渣高温固态发酵生产蛋白质饲料的研究

来源 :江苏食品与发酵 | 被引量 : 0次 | 上传用户：qianchuanzhishui

【摘要】

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【正】随着世界人口的不断增长,粮食和饲料尤其是蛋白质资源的紧缺,成为世界日益严重的问题,发展中国家尤为突出。根据国家有关规划,到2000年,我国饲料产量约需达到1.2亿吨,

【作者】

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吕庆林蒋德保

【机构】

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江苏省食品发酵研究所,江苏省食品发酵研究所

【出处】

：

江苏食品与发酵

【发表日期】

：

1992年2期

【关键词】

：

蛋白质饲料发酵生产饲料蛋白甜菜渣固态发酵应用前景蛋白质资源发展中国家高温真菌甜菜粕

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【正】随着世界人口的不断增长,粮食和饲料尤其是蛋白质资源的紧缺,成为世界日益严重的问题,发展中国家尤为突出。根据国家有关规划,到2000年,我国饲料产量约需达到1.2亿吨,而其饲料蛋白缺口约700万吨。为了解决饲料,特别是饲料蛋白的问题,国内外科学家都在进行广泛的研究。一项新型的具有较好应用前景的科研技术——利用甜菜粕固态发酵生产蛋白质饲料的研究,日前,在南京通过了省

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