枸杞多糖提取工艺研究进展

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枸杞含有多糖、类胡萝卜素和生物碱等成分,其中多糖类成分含量较高,具有广泛的药理活性。枸杞多糖具有免疫调节、抗炎、抗氧化等多种活性。本文对枸杞多糖的提取技术进行了综述,为枸杞的进一步开发利提供依据。
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