论文部分内容阅读
研究了在面粉中强化鲜骨髓粉及其他营养素后的营养、感官评价及面团流变学性质。确定了营养面粉的基本配方，为面粉的强化提供了理论依据。
骨髓营养面粉研究
【摘 要】
：
研究了在面粉中强化鲜骨髓粉及其他营养素后的营养、感官评价及面团流变学性质。确定了营养面粉的基本配方，为面粉的强化提供了理论依据。
【机 构】
：
郑州粮食学院食品工程系
【出 处】
：
粮食与饲料工业
【发表日期】
：
1997年04期
其他文献
当今社会已进入高速的信息时代，中小学各科教学都在积极运用现代教育技术手段开展改革和创新，利用多媒体辅助教学能把学生的非注意力因素集中起来，从而激发学生的学习兴趣，调动学
<正> 《梦游天姥吟留别》闪耀着理想主义的光芒,是一曲追求理想的赞歌。 这首诗是李白天宝三年离开长安后,将从东鲁再次漫游吴越时而作的记梦留别诗。此前,李白曾在长安做过
从湖北茶叶生产现状、产业特点、发展优势及所处地位作用等方面介绍了全省茶叶基本情况,阐述了科技对湖北茶业发展的推动作用,同时指出湖北茶叶存在的主要问题及与国内外茶叶
“食品要安全，溯源是关键。”“从农田到餐桌，追溯体系守护您的消费安全。”……10月23日，参加完全国食品安全示范城市创建和农产品质量安全县创建（即“双安双创”)工作现场会后，
报纸
针对目前地质公园建设和管理中存在的典型问题,提出了完善法律法规,健全管理机构,控制数量、提升质量,加强科学研究和科普力度等一系列切实可行的对策。
本文研究的主要目的在于论证基于Hotelling模型的差异化策略对于银行业在网上银行业务中的重要意义。本文首先对产业组织理论中的产品差异化的理论进行了简要介绍，并从中引出
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield