【摘 要】
：
测定了不同栽培温度对虎奶菇菌核蛋白质营养价值的影响.试验结果表明,23～28℃栽培的虎奶菇菌核,其蛋白质的必需氨基酸指数、生物价、营养指数和氨基酸比值系数分别为79.49、74
【机 构】
：
福建省农业科学院食用菌开发应用研究中心
论文部分内容阅读
测定了不同栽培温度对虎奶菇菌核蛋白质营养价值的影响.试验结果表明,23～28℃栽培的虎奶菇菌核,其蛋白质的必需氨基酸指数、生物价、营养指数和氨基酸比值系数分别为79.49、74.94、10.11和11.0,均高于自然温度栽培处理,氨基酸评分和化学评分分别为13.36和11.77,均低于自然温度栽培处理.结果表明,23～28℃栽培的虎奶菇菌核蛋白质营养价值高,在大面积生产上可以采用.
其他文献
姬松茸是一种食药兼用真菌.通过电镜观察了华1、华2、华3、姬1、姬宋、姬4等6个姬松茸菌株菌丝的超微结构,以确定姬松茸菌丝的亚细胞结构特征,为进一步研究姬松茸菌丝在子实
用响应面法对富硒金针菇菌株液体发酵培养基进行优化。在供试的碳、氮源中，以单因子方法筛选出玉米淀粉和豆饼粉作为最适碳源和氮源。采用全因子试验法，对KH2PO4、MgSO4·7
本文基于2001-2014年中国31个省级行政区(不含港澳台)的HS01-HS24出口数据,通过构建农产品出口技术结构高度化指数,对各省农产品出口技术水平进行了测度,并分析了中国农产品
毛蜂窝菌是一种珍贵的药用真菌，自然资源十分稀有。本文对生长于龙眼树枯枝上的毛蜂窝菌进行了菌株的分离纯化，并通过人工栽培技术首次成功获得了毛蜂窝菌的子实体，为今后开发利
本文阐述了循环架构下农业营销联盟的内涵及其运作价值;从运作理念、运作模式和品牌凝聚力内聚力战略等角度来解析支持循环农业的农业营销联盟的若干问题;提出定位农业营销联
尽管电子商务已经延伸到了我国西部农村地区,但由于经济发达程度低、地理区位限制及商品物流等原因,电子商务发展程度对比东部地区存在明显的差距。本文以电子商务中的商品流